Елисеевский магазин в москве: история, адрес и отзывы

Советский Елисеевский

Дом на Тверской вместе со всем имуществом национализировали в 1917 году. Как и все действующие магазины того времени, первое время он обслуживал покупателей по продовольственным карточкам. Позднее, во многом благодаря стараниям его директора Ю. Соколова (впоследствии за взятки приговоренного советами к высшей мере наказания), гастроном вернул себе прежнее «элитное» положение. И даже не из-за изменившихся не в лучшую сторону ассортимента и качества обслуживания покупателей он остался магазином, обслуживающим гурманов из среды советской правящей номенклатуры.

Официальное наименование «Гастроном № 1», к слову сказать, так и не прижилось, и в народе магазин продолжали называть «Елисеевским». А с одной из его стен на покупателей по-прежнему взирает сам Григорий Елисеев, с портрета, сделанного художником А. Романовым.

Не так уж давно это было — кое-кто еще помнит очереди у «Елисеевского» 80-х годов прошлого века, которые приходилось занимать чуть ли не с ночи. Потенциальные покупатели стояли в жару и в мороз, чтобы купить детям и родственникам, живущим в провинции, колбасу, апельсины, шоколадные конфеты. На складах магазина дефицитные продукты имелись всегда, но не для всех — народу они выдавались небольшими партиями и от случая к случаю.

Григорий Елисеев – человек и магазин

В 1898 году дом покупает Григорий Елисеев, и жизнь особняка круто меняется! Елисеев мечтал о том, чтобы в Москве появился уникальный магазин гастрономических товаров. Чтобы никто не мешал ему осуществлении задумку, купец закрывает территорию особняка деревянными лесами, дабы никто не мог проникнуть туда раньше времени.

Какие только версии не выдвигали бдительные горожане, вплоть до того, что Елисеев возводит храм в честь Диониса — древнегреческого бога вина. И хмельные напитки будут литься там рекою. Впрочем, винам в будущем магазине тоже нашлось место.

Григорий Елисеев перестроил особняк, объединив первый и второй этажи, где были размещены торговые помещения. Арка дома была переделана в главный вход. Благодаря перестройке в магазине появились пять полукруглых окон. Интерьеры залов были решены в необарочном стиле, элементами которого  стали громоздкие колонны с позолотой, арки и  большие хрустальные люстры.

5 февраля 1901 года любопытные, наконец, узнали всю правду: в тот день был открыт магазин, интерьеры которого просто поражали своим великолепием. Даже через окно в зале можно было увидеть хрустальные люстры, а потолок и стены были отделаны великолепным декором. В день открытия на презентацию магазина начали пребывать первые гости. Они приезжали с помпой, в собственных экипажах, одетые по последней моде. Здесь можно было увидеть цвет Москвы: от популярных актеров до генерал-губернатора с женой.

Это было одно из самых ярких светских мероприятий того времени, о котором написал еще Владимир Гиляровский в своей знаменитой книге «Москва и москвичи».

Какие только товары не продавались в Елисеевском магазине. Понятно, что в первую очередь он был предназначен для элиты, поскольку здесь реализовывались французские трюфели, устрицы, красная и черная икра. Гастроном поражал и разнообразием сыров: пармезан, невшатель, шахтель, бри, лимбургский, эдамер. Конечно, здесь водились и разные виды колбас.

А женщины просто не могли пройти мимо кондитерского отдела, где можно было купить не только торты, но и специальные дамские пирожные —  птифуры. Особое значение придавалось фруктам. Елисеев лично следил за тем, чтобы, не дай Бог, покупателю попалась гнилая ягодка. Он, что называется, заботился о репутации своего бренда.

Именно Григорий Елисеев открыл покупателям оливковое масло. А сколько сортов чая можно было найти в его магазине, которое доставлялось из французского Прованса через Одессу. Да, большое количество продуктов и товаров в «Елисеевский» привозилось из-за границы. Но в магазине действовали и собственные мастерские по изготовлению масла, кофе, выпечки и прочих вкусностей. Интересно, что товар в «Елисеевском» магазине выкладывался в форме пирамидок.

Успех сопутствовал предпринимателю вплоть до 1918 года, пока большевики не отобрали у Елисеева все имущество, и он был вынужден эмигрировать во Францию, где прожил до 1949 года.

Что же касается магазина, то после перехода в руки государства он пришел в запустение, поскольку в тот период люди отоваривались по карточкам. Детище Елисеева осталось не у дел. К тому же в первый же день после национализации кто-то стащил из магазина ковер.

Семья

Елисеев сочетался узами брака с дочкой богатого купца Дурдина. Связи в 1 гильдии были необходимы для развития собственного дела. Несмотря на явный матримониальный расчет, родилось у Елисеева шесть замечательных детей, пятеро мальчиков и любимая дочка.

Жизнь зажиточного предпринимателя перевернулась после знакомства с замужней Верой Федоровной. Молодая особа вскружила голову 50-летнему Григорию. В отчаянии он пришел к супругу возлюбленной и попросил откупную, на что получил отказ. Тогда он принял решение развестись, однако жена Мария не хотела разрушать семью.

Стремительно развивавшийся роман стал поводом для многочисленных слухов и домыслов. Мария Елисеева, не в силах терпеть происходящее, с третьего раза покончила жизнь самоубийством. Через несколько недель Елисеев женился на Вере и уехал в 1914 году в Париж. Там прожил остаток своей жизни и умер в 1949 году в возрасте 84 лет.

Деликатесы из подвала

В таком виде «Елисеевский» просуществовал до революции 1917 года и два дня после нее, а потом закрылся. Только в 1921 году с приходом Новой экономической политики магазин снова заработал, уже как «Гастроном №1», но в народе и даже некоторых документах его все равно называли «Елисеевским». Купец Григорий Елисеев с молодой женой в 1920 году был вынужден уехать во Францию. Дети — пять сыновей и одна дочь — с отцом не общались как раз из-за его нового брака после самоубийства матери, Марии Елисеевой. Она не смогла смириться с изменой мужа и повесилась на собственной косе.

В советское время «Елисеевский» выделялся на фоне остальных магазинов. В голодные 30-е годы он поражал граждан воспетыми Маяковским ананасами и рябчиками, а в 1944-м году во время войны и действия карточной системы только в «Елисеевском» торговали за деньги. Постоянное наличие продуктов в гастрономе на Тверской при их тотальном дефиците удивляло людей сильнее, чем помпезные интерьеры и идеальная выкладка товаров. Кроме того, до 80-х «Елисеевский» оставался чуть ли не единственным московским магазином, работавшим до 10 вечера.

Легенда в аренду

В 1992 году «Елисеевский» приватизировали, акции распределились между сотрудниками, но в 2002 году 90% акций выкупили (предположительно, за 650 тысяч долларов) структуры Якова Якубова — предпринимателя, которого называют «хозяином Тверской». В разное время он завладел несколькими объектами на центральной улице Москвы по одной и той же схеме: скупка акций у сотрудников магазинов, размывание долей других участников с помощью увеличения уставного капитала, оформление собственности на кипрские офшоры или своих сотрудников, вереница сделок между подконтрольными компаниями.

Кстати, именно Якубову городские власти собирались продать «Елисеевский» в 2015 году. Московский департамент имущества, который в документах фигурирует как арендодатель здания на Тверской, решил выставить его на аукцион. За помещение площадью больше 5 тысяч квадратных метров власти запросили не менее 2,5 миллиарда рублей. Руководитель московского департамента торговли и услуг Алексей Немерюк говорил, что бизнесмен арендует помещение и собирается выкупить магазин. Чиновник назвал Якубова «американцем, который уже давно уехал в Майами», и добавил, что «у него все хорошо» и в Москве «он все посдавал в аренду, и ничего ему здесь уже не нужно, только деньги».

О месте Елисеевский магазин

5 февраля 1901 года в Москве на Тверской улице проходило торжественное открытие Елисеевский магазин. Тогда он носил название «Магазин Елисеева и погреб русских и иностранных вин». Долгие годы  жизни Елисеевского гастронома или Гастронома №1 в Москве преподносил ему множество изменений. Это место сегодня все еще радует покупателей роскошными интерьерами и изысканными товарами.
Находится он в доме № 14 по Тверской улице около Козицкого переулка. Знаменитый гастроном и сегодня считается первым столичным магазином. Дом имеет  интереснейшую биографию. В конце XVIII столетия секретарем Екатерины Великой был приглашен Матвей Казаков для  строительства дворца на углу Успенского переулка и Тверской. Построен он был для жены Матвей и потому носил имя в честь домовладелицы – Козицкий дворец. После ее смерти имение осталось дочери Казаковых  княгине А. Г. Белосельской-Белозерской. Ее дочь Зинаида Григорьевна Волконская открыла салон для сборов известных художников и литераторов. Не однократно тут читали стихи А. С. Пушкин, П. А. Вяземский, Д. В. Веневитинов, Адам Мицкевич и многие другие.
В конце 90-х годов дом выкупил миллионер из Питера Г. Елисеев. Оно было одето в строительные леса, обнесено глухим забором. Тогда и открылся легендарный магазин, названный именем владельца.
Открытие Елисеевского магазина проходило торжественно и сопровождался молебном, который служили приглашенные священники с диаконом.
С самого  утра люди толпились у  витрин, рассматривая горы неведомых доселе продуктов: тут и заморские плоды, и кокосовые орехи, и перламутровые омары. Повсюду золото, узорные росписи, лепнина, хрустальные люстры. Полиция оттесняла зевак, чтобы освободить проезд важным гостям. Прибывших посетителей встречал сам владелец «храма Бахуса», как окрестили магазин в народе. Знали бы гости, что хозяин-миллионер своими руками оформлял прилавки, выкладывая вместе с приказчиками затейливые пирамиды из фруктов и прочих продуктов! Придуманный им стиль  горок художественно уложенных фруктов в Елисеевском магазине сохранился  и широко применяется сегодня.
Всего в «Елисеевском» было пять отделов: колониально-гастрономические товары, хрусталь баккара, бакалейный отдел, кондитерский и  фруктовый. Существовал еще винный погреб и ряд производственных цехов.
В 1903 году Григорием Григорьевичем аналогичный магазин был открыт в Питере на Невском проспекте, а позже и в Киеве. В 1913 году отмечалось столетие Торгового дома Елисеевых.
После революции магазин все еще работал, правда его название поменялось. Теперь это был не Елисеевский магазин, а просто гастрономом № 1 в Москве. Все же москвичи по-прежнему называли это место «елисеевским» магазином.
В 2003 году нынешние владельцы гастронома осуществили реставрацию помещения, после которого потускневшее золото вновь засияло, стены украсили фрески в стиле ар нуво.

Смена собственника

В 2002 году 90 % акций ЗАО «Елисеевский магазин», обладающего правом долгосрочной аренды помещений гастронома, были скуплены у трудового коллектива структурами Якова Якубова, владельца большого количества торговых площадей на Тверской, а также московских казино «Корона» и Golden Palace. Скупка была начата во время отпуска директора гастронома Трифонова, владевшего долей 18,6 %, работникам предлагалось продать акции по выгодной цене и за два дня скупщикам удалось заполучить более 50 %. В этих условиях Трифонов также согласился продать свой пакет, и за короткий промежуток времени структуры Якубова, выплатив около $650 тыс., сконцентрировали около 90 % акций общества.

Первые действия нового собственника — смена руководства и разработка проекта реконструкции магазина, осенью 2002 года собственники объявили конкурс на «проект элитного супермаркета» для торгового зала площадью 750 м² в южной части помещений, но вскоре отказались от его проведения. Зал в северной части с выходом на Тверскую площадью 230 м² в марте 2003 года сдан в субаренду сетевому ресторану средней ценовой категории «Этаж» за $35 тыс. в месяц. Сообщалось, что собственник был намерен сменить специализацию магазина и переключиться на торговлю одеждой и обувью, однако этот вариант не удалось согласовать с Правительством Москвы, так как гастроном оставался фактически последним продовольственным магазином в окрестности.

По состоянию на 2003 год магазин обслуживал не более 1,5 тыс. покупателей в день, месячная выручка оценивалась на уровне около $200 тыс.

Безграничный выбор

Вот как описывает Елисеевский Гиляровский в книге «Москва и москвичи»: «На тротуаре была толчея людей, жадно рассматривавших сквозь зеркальные стекла причудливые постройки из разных неведомых доселе Москве товаров.

Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы; перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства—жители неведомых океанских глубин, а над всем этим блещут электрические звезды на батареях винных бутылок…»

Панорама торгового зала (1913 год)

Public Domain

Действительно, у Елисеева можно было купить все! Богатейший выбор чаев и сортов кофе: покупатели даже терялись в таком разнообразии, и приходилось звать на подмогу приказчика. Огромный ассортимент экзотических фруктов, растительные масла, как заграничные, так и русские морепродукты, безграничный выбор сыров… Великолепная выпечка, торты и пирожные, которыми и в наши дни славится Елисеевский.

В этом магазине можно было бродить несколько часов, рассматривая удивительные продукты.

Другие достопримечательности Москвы, Россия

Красная площадь

4 отзыва

Московский Метрополитен

3 отзыва

Храм Василия Блаженного

3 отзыва

Торговый Дом ГУМ

5 отзывов

Третьяковская галерея в Лаврушинском переулке

4 отзыва

Царицыно Музей-Заповедник

4 отзыва

Московский Государственный Объединенный Музей-Заповедник

Центральный парк культуры и отдыха им. Горького

Стены и башни Московского Кремля

2 отзыва

Воробьевы горы

Алмазный Фонд

Ботанический Сад МГУ

Государственный музей изобразительных искусств им. А.С. Пушкина

Выставка достижений народного хозяйства (ВДНХ)

Музей космонавтики

2 отзыва

Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова

Мавзолей Ленина

Москвариум

Московский зоопарк

Третьяковская галерея на Крымском валу

Жизнь магазина в довоенную и военную эпоху

В 1921 году с реализацией Новой экономической политики (НЭПа) магазин, получивший название «Гастроном номер один», правда, в народе чаще все-таки называющийся «Елисеевский» стал потихоньку возвращаться к прежней жизни. А в 30-е годы он вновь занял передовые позиции. Кстати, в этот период «Елисеевский» был единственным магазином, где продавались ананасы.

Магазин функционировал и в годы войны по карточной системе, правда, при определенных условиях. Так, после того, как в октябре 1941 года запасы продуктов были розданы бесплатно, вскоре магазин закрыли для свободного посещения. И он действовал уже только для советской номенклатуры.

В 1944 году был открыт коммерческий отдел, где продукты можно было приобрести по достаточно высоким ценам. Несмотря на этот факт, здесь выстраивались крайне длинные очереди, которые могли длиться по несколько часов.

Жизнь Елисеевского магазина до торгового периода

Говорят, что идея строительства этого здания на Тверской принадлежит статс-секретарю Екатерины второй Григорию Козицкому, который пожелал таким образом сделать подарок любимой жене. Но увидеть дом мечты своими глазами Козицкий не успел. Впоследствии он, попавший в государственную немилость, покончит жизнь самоубийством, нанеся себе 32 удара ножом. А строительные работы начнутся уже при его жене Екатерине. Особняк возводился по эскизам архитектора Матвея Казакова. А Екатерина Козицкая стала его полновластной хозяйкой.

Впоследствии особняк перейдет дочери Екатерины Анне, на которой женится князь Александр Белосельский-Белозерский. У него было две дочери от прежнего брака — Зинаида и Мария.

Зинаида Волконская 

Впоследствии Зинаида вышла замуж за Никиту Волконского — брата будущего декабриста Сергея Волконского — и взяла его фамилию. Жили они в доме на Тверской. Зинаида Волконская устраивала здесь литературно-музыкальные вечера, на которых бывали Пушкин, Тургенев, Вяземский, Алябьев и многие другие великие личности.

Мария Волконская

Однажды здесь останавливалась и Мария Волконская — невестка Зинаиды и по совместительству жена вышеупомянутого сосланного декабриста Сергея Волконского. Зинаида специально организовала для нее прощальный вечер перед отправкой в Сибирь, на который приехал и Александр Сергеевич Пушкин. Некоторые пушкинисты склоняются к мнению, что поэт был тайно влюблен в Волконскую…

В 1860-х годах особняк занимает пансион для детей богатых родителей, организованный неким бизнесменом Репманом. В 70-х годах он достается Самуилу Малкиелю, занимавшемуся поставкой обуви для российской армии.

Следующим владельцем дома стал архитектор Август Вебер, который немного видоизменил архитектурный облик особняка, перестроив фасад, убрав классический портик и колонны, но сохранив интерьеры залов и лестницу из белого мрамора. Потом владельцами дома становились купцы Носовы, Ланины, Морозовы.

Продукты, которые ввел в обиход Елисеев

Оливковое масло поставлялось в Россию из Прованса, и называли его в быту – деревянным. Прованское масло упоминается в изысканных рецептах и до Елисеева, но с появлением гастронома его стали использовать чаще: москвичи оценили его оригинальный овощной вкус и стали больше покупать.

Анчоусы. Маленькие подкопченные рыбки специального посола, бурые на спинке, с серебряным брюшком, восхитили московскую публику. Они стали очень востребованной закуской и ингредиентом для салатов.

Колониально-гастрономический отдел (1913 год)

Public Domain

Еще один французский деликатес – трюфели. Москвичи нашли, что они, конечно, очень дороги, но зато для щегольского обеда – подходят как нельзя лучше.

И это только малый список всех деликатесов и заморских яств, которые собрал Елисеев в одном магазине.

Показательная и жестокая казнь

В 50-80-е годы «Елисеевский» продолжал работать в штатном режиме, но в 1984 году случилась история, которая потрясла тогда весь Советский Союз. Заместитель директора гастронома № 1 Юрий Соколов был осужден за взятки и…казнен! Такой жестокий приговор шокировал даже представителей органов государственной безопасности.

Фронтовик Соколов, боровшийся с нацизмом в годы Великой Отечественной войны и отмеченный высокими государственными наградами, возглавил гастроном № 1, в народе по-прежнему остававшимся «Елисеевским» в 1972 году. Именно он наладил процесс бесперебойной поставки товаров в магазин.

Наверное, многие представители того поколения помнят об эпохе тотального дефицита, когда даже колбаса воспринималась как деликатес. Так вот, в 70-е-80-е годы в «Елисеевском» царило продуктовое изобилие, какого не было в других торговых точек. Поэтому здесь всегда толпились огромные очереди. Но еще большая роскошь царила под «прилавками магазинов», где можно было найти импортный алкоголь, черную икру, шоколад, фрукты, сыры различных видов. В общем, все то, чем славился магазин в первый год своего открытия. Все эти дефицитные товары за определенную плату по системе заказов получали Вип-персоны того времени: партийные функционеры, в том числе и представители семьи генсека Леонида Ильича Брежнева, профессора, генералы, космонавты, известные актеры и музыканты.

На самом деле Юрий Соколов просто попал под раздачу. Тогда Юрий Андропов под предлогом борьбы с казнокрадством боролся с конкурентами за потенциальное место в Кремле. Ведь Брежнев тогда уже был тяжело болен. Одним из претендентов на место генсека являлся тогдашний секретарь горкома Москвы Виктор Гришин, в окружение которого как раз и входил Соколов. И подобная история, конечно, могла нанести сокрушительный удар по репутации Гришина, что в конечном итоге и произошло.

Кадр из фильма «Дело гастронома номер один», в главной роли — Сергей Маковецкий  

Судебный процесс над Юрием Соколовым был показательным. На оглашение жестокого приговора пригласили директоров московских магазинов, чтобы им всем впредь неповадно было «воровать». Среди этих людей присутствовало немало и тех, кто дружил с Юрием Соколовым. И как тут не вспомнить знаменитое выражение: «Не страшно, когда в тебя кидают камни, страшно, если среди бросивших видишь знакомые лица». Ведь в  довершении ко всему, в момент оглашения приговора многие из присутствующих в зале зааплодировали, боялись показаться не толерантными к власти. Вот так нелепо закончилась жизнь Юрия Соколова, превратившего когда-то «Елисеевский» магазин в островок продуктового изобилия. В 2011 году на «Первом канале» был показан фильм «Дело гастронома номер один», в основу которого и легла эта история.

Ассортимент и цены на продукты – тогда и сейчас

Столица была в восторге не только от замысловато-смелой лепнины и от позолоты, увенчанной знаменитой хрустальной люстрой-ландышем, но и от разнообразия продовольствия. При этом цены гастронома были рассчитаны на любого покупателя. В ассортименте были не только «кусачие» по ценам деликатесы, но и доступные любому сословию продукты первой необходимости. Слава о богатом интерьере и широком ассортименте магазина мигом облетела столицу. Доход полился рекой. Изобилие товара, доступность цен, высокая культура обслуживания, постоянный контроль качества – эти условия торговли неукоснительно выполнялись Елисеевым и являлись отличительной чертой знаменитого «дома торговли на Тверской».

Широкий выбор упакованных в стеклянные бутылки вин, тщательно отобранные фрукты, икра, рыба, печенье, пирожное и кофе – все это было уложено на прилавках в красивые и удобные для обзора горки. Другой привлекательной особенностью этого места явилось комплексное производство. В него вошли цех отжима масла, коптильня, засолочная, пекарня и подвалы, в которых разливалось вино.  Кроме того, купец Елисеев очень серьезно подходил к вопросу контроля качества – им был организована перевозка скоропортящихся продуктов на специализированных морских судах. Гастрономическую империю Елисеева можно было сравнить только с надежным и хорошо отлаженным часовым механизмом.

Товары современного Елисеевского магазина – это изобилие не только продуктов любой категории, но и огромный ассортимент заранее приготовленных по старинным русским рецептам блюд. Здесь всегда можно купить знаменитый борщ по-московски, куриные рулетики с черносливом, салат по-боярски. Любителям рыбных блюд непременно захочется попробовать запеченного карпа или заливного осетра. Вниманию почитателей заморских деликатесов представлен ряд блюд европейской, азиатской и ближневосточной кухни: баранина по-мексикански, судак по-молдовски, котлеты по-пражски и другие.

В отделе мясной продукции даже самый предвзятый гурман обязательно найдет ингредиент для своего кулинарного шедевра. Здесь есть и нежнейшая телячья вырезка, мраморная говядина, достойные кисти художника антрекоты, охлажденная крольчатина, а также большой выбор мясных полуфабрикатов. Ни один покупатель не сможет спокойно пройти мимо прилавков с хлебобулочными товарами.

Его обязательно привлекут ароматные хлеба разных сортов, аппетитный вид румяных пирогов, великолепие тортов и пирожных собственного производства. Кроме готовых тортов сотрудники магазина принимают заказы на изготовление праздничных тортов из натуральных продуктов. Эскиз и состав сладкого шедевра можно подобрать по каталогу.

Цены не только не огорчат, но и порадуют, так как ежедневно выкладываются товары со скидками, проходит много акций. Например, акция «Свежие цены» позволяет выбрать по выгодной цене некоторые колбасные и молочные изделия, овощи, фрукты и многие другие популярные продукты. Перечень продуктов обновляется каждые семь дней. Для покупателей пенсионного возраста предусмотрена ежедневная 5% на любой вид продукции в рамках акции «Социальная».

Ограниченно только время действия скидки – с 7:00 до 12:00. Покупателям, приобретающим товар в юбилей своего дня рождения или в годовщину свадьбы, предоставляется 10% скидка. А держателю дисконтной карты в течение всего года предоставляется 1% скидка на любые товары в этом и в любом другом магазине торговой сети «Алые паруса».