Как празднуют пасху в германии

Благодатный огонь

В Великую субботу накануне Пасхи в Иерусалимском храме Воскресения происходит схождение Благодатного огня. Храм был построен на горе Голгофе, где был распят Иисус и на месте гроба Господня – каменной пещере, где он был погребен.

Огонь выносят на богослужении из Кувуклии – часовни внутри храма. Греческий Патриарх передает его другим патриархам, после чего он распространяется по храму. Ежегодно в церемонии участвуют более 15 тысяч прихожан, которые держат в руках связки из 33 свечей – символ лет жизни Христа. Служба в храме Воскресения транслируется во многих странах мира.

Из Иерусалима Благодатный огонь передается в другие государства. В 1992 году, после 80-летнего перерыва, он был доставлен в Москву. С того времени ежегодно самолетом Благодатный огонь передается в столицу России и распространяется по другим городам страны.

Праздники 2021

1

Января

Пятница

Выходной

Новый год

Neujahr

6

Января

Среда

Выходной

Крещение

Taufe Jesu

16

Февраля

Вторник

Рабочий

Жирный вторник

Fastnachtsdienstag

8

Марта

Понедельник

Рабочий

Международный женский день

Internationaler Frauentag

2

Апреля

Пятница

Выходной

Страстная Пятница

Karfreitag

4

Апреля

Воскресенье

Выходной

Пасха

Ostern

1

Мая

Суббота

Выходной

День труда

Erster Mai

Четверг

Выходной

Вознесенье

Christi Himmelfahrt

3

Октября

Воскресенье

Выходной

День германского единства

Tag der Deutschen Einheit

17

Ноября

Среда

Выходной

День покаяния и молитвы

Buß- und Bettag

31

Октября

Воскресенье

Выходной

День реформации

Reformationstag

24

Декабря

Пятница

Выходной

Канун Рождества

Heiliger Abend

25

Декабря

Суббота

Выходной

Рождество

Weihnachten

26

Декабря

Воскресенье

Выходной

День подарков

Geschenkschachtel-Tag

Пасхальная выпечка

Праздничная выпечка также является неотъемлемой частью застолья — кофе и пирожные (Kaffee und Kuchen).

Торт в форме ягненка

Торт в виде ягненка (Lammkuchen) на Пасху в Германии — обычное дело.

Бриоши с пасхальным кроликом

Бриоши с пасхальным кроликом (Osterhasen brioches) — в приготовлении этих булочек используют домашнее тесто для бриошей, украшенное разноцветными пасхальными кроликами. Это идеальное дополнение бранча.

Красочный пасхальный кулич

Красочный пасхальный кулич (Bunter Osterkuchen) — пряный морковный торт, украшенный пасхальными яйцами из марципана и сахарными цветами. Отличный вариант немецкого десерта.

Торт «пчелиное жало»

Пчелиное жало (Bienenstich) — масляный торт из бриошевого теста. Причина столь оригинального названия — медовая глазировка непосредственно перед выпеканием.

Юбилейный торт (Jubiläums Biskuittorte) из воздушных слоев теста, смазанных ванильным кремом, увенчанный шоколадным марципаном. Поистине достойное угощение.

Ореховый венок

Ореховый венок (Hazelnut Crown) — легкий ореховый торт в форме кольца, украшенный простой глазурью.

Пасхальный вишневый торт: не хватает только цветных шоколадных яиц на вершине

Пасхальный вишневый пирог (Oster Kirschtorte) с начинкой из вишни и вишневого бренди, под кремовой глазурью.

Эгг-ног торт

Пасхальный эгг-ног торт (Eierlikör Torte) — необычный торт с вафлями и печеньем, в роли начинки выступает гоголь-моголь. Украшают этот кондитерский шедевр традиционно шоколадными яйцами.

Саксонский пасхальный кулич (Sächsischer Osterkuchen) — родом из Саксонии с кварком (европейский эквивалент нашего творога), миндалем, смородиной и коньяком либо ромом.

Немецкий пасхальный кулич

Немецкий пасхальный кулич (Osterkuchen) — наиболее простая версия, которую украшают шоколадными и марципановыми конфетками. Одна из разновидностей — кулич в форме ягненка (Osterlammkuchen). Опять ягненок!

Символы Пасхи в Германии

Главный символ Пасхи — пасхальное яйцо — произошло от языческого праздника. В те времена яйцо отождествлялась с плодородием. А христиане под яйцом обозначали новую жизнь. Традиция красить и освящать яйца родилась у немцев ещё в IV веке. Их красили в красный цвет.

Вторым главным символом католической Пасхи является Osterhase — пасхальный заяц. По поверьям древних германцев этот заяц несёт праздничные расписные яйца, которые не может снести обычная курица.

Немцы рассказывает своим детям, что накануне Воскресения Христова пасхальные заяц прячет в укромных местах в саду или траве пасхальные яйца. После этого утром в воскресенье дети с большим рвением начинают искать эти яйца. Такой забавный обычай у немцев больше напоминает знаменитую игру “12 записок”.

“Пасхальный заяц” часто прячет ненастоящие расписные яйца, а шоколадные яйца, которые более интересны детворе. По легенде спрятанные пасхальные яйца являются даром и извинением зайца за его весенние набеги на сады и огороды.

В немецких сказаниях несением пасхальных яиц занимается не один заяц. До 16 века пасхальные яйца в лесу или траве прятали кукушки, аисты, глухари, петухи, журавли и даже лисы.

Еще раньше, в Средние века, на пасхальных зайцев были большие гонения. В Средневековье заяц — символ похотливости. Конечно, это из-за большого весеннего приплода зайцев. То же самое касается и кроликов. Поэтому он стал символом Playboy. Однако протестантская церковь почитала пасхального зайца. И, собственно, не зря, теперь он стал любимцем детей. Пасхальный заяц популярен на территории всей Европы. Его фигурки вешают на двери, окна, шторы и полотенца. В магазинах продаются шоколадные, восковые и керамические зайцы.

Пасхальный заяц имеет официальную резиденцию подобно Лапландии у Санта Клауса или Великого Устюга у Деда Мороза. У зайца она располагается в Нижней Саксонии в городе Остерайштед.

Третьим популярным символом Пасхи является венок, который характеризует просыпающуюся природу и возрождение всего живого. Немцы вывешивают пасхальный венок на окна и входные двери. Его украшают цветами либо ветками деревьев с распустившимися почками.

Также распустившиеся ветки святят в церкви. Для этого их украшают фруктами и сладостями, например, шоколадными конфетами. После освящения ветки дарят детям. После праздника ветки засушивают и хранят у изголовья постели или каминов в качестве оберега от болезни или грозы.

Обязательно зажигают на Пасху свечи. Первый раз немцы это делают вечером четверга. Для этого приобретают специальные пасхальные свечи с изображениями голубей, деревьев, креста или барашка. На уроках труда в немецких школах дети собственными руками изготавливают свечи в форме пасхальных зайцев, которые потом красят в серебристый или золотистый цвета.

Brauchtum

Eines der bekanntesten Symbole an Ostern ist wohl das Osterei. Es wird vermutet, dass der Brauch auf die Fastenzeit, die vor Ostern stattfindet, zurückgeht. Die Gläubigen verzichteten auf Fleisch und Milchprodukte. Da aber der Frühling eine sehr produktive Zeit bei Legehühnern ist, wurden die Eier durch Abkochen konserviert. Daraus hat sich der Brauch gebildet, die gekochten Eier zu bemalen und als Fruchtbarkeitssymbol zu verschenken.3

Die Geschichte des Osterhasen ist etwas schwieriger festzumachen. Der Hase galt seit jeher als fruchtbares Tier, jedoch wurde er aufgrund seines Vermehrungsdrangs lange Zeit als unrein betrachtet.1 Heute vermutet man den Ursprung in einer Sonderform der Bemalung der Eier. Heinrich Wilhelm Tischbein soll um 1760 Eier nach dem „Dreihasenbild“ bemalt haben, was großen Anklang fand. Im Laufe der Jahre haben sich die verschiedenen Symboliken wohl vermischt, was nicht zuletzt der Süßwarenindustrie zuzuschreiben ist.3

Ein beliebtes Gebäck ist deutschlandweit das Osterlamm. Jenes hat seinen Ursprung im jüdischen Passahfest, bei dem traditionell ein Lamm zum Gedenken an Gott geopfert wurde. Das Opferlamm wurde lange als Symbol für die unschuldige Hingabe Jesu gesehen, weshalb der Verzehr von Lammfleisch an Ostern bis in das 16. Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil Osterns war. Heute findet man das Lamm meist als geformten Kuchen am Esstisch.4

Regional gibt es aber auch spezielle Bräuche, die – anders als die kulinarischen Besonderheiten zum Osterfest — nur am Ostermontag stattfinden.

So findet in Schönecken in der Eifel seit über 300 Jahren jedes Jahr der Eierlauf oder Eierlage statt: Ein ausgefeilter Wettkampf, bei dem die Wettstreiter eine lange Strecke zurücklegen müssen, während ihre Mitspieler Eier sammeln. 5

Ein noch vereinzelt, dafür aber in ganz Deutschland aufzufindender Brauch ist das Eierschieben (auch Eierrollen, Eierschibbeln oder Oarscheim). Eier werden – je nach Ausführung – einen Hang hinuntergerollt. Ziel ist es, die Eier der Gegner zu berühren, um so die darauf platzierte Münze abzuräumen.6 In Bautzen ist dieser Brauch zu einer Großveranstaltung mit bis zu 15000 Zuschauern geworden.7

Пасха в Армении

Пасха в Армении носит название Затик, которое означает “затвел – анджатвел” – избавление от мук. Праздник начинается вечером Страстной субботы, по завершении церковного обряда Андастана (освящение четырех сторон света).

Одним из старинных традиций, дошедших до современности, считается кукла “Аклатиз”, украшенная 49 камнями и репчатым луком. Этот пасхальный атрибут символизирует удачу для дома и семьи.

Символом Пасхи в Армении считается и фигурка Утис-тат, место ее на кухне как символ хозяйки дома. В древности такую фигурку должна была уметь мастерить каждая армянская девушка. Утис-тат имела также воспитательную цель, дабы дети росли в духе национальных традиций.

Армяне красили яйца и до принятия христианства, красят и теперь. Красный цвет означает свет солнца. Очень необычной традицией было в Армении на Пасху освящение деревьев. Пожилые армянки в пасхальное утро со свечей в руках освящали деревья. В дохристианские времена было принято в этот день совершать ритуал жертвоприношения. Молодого барашка или петуха варили всю ночь, а затем раздавали бедным и неимущим.

На Пасху в Армении традиционным блюдом сейчас является плов и крашенные яйца. А раньше в этот день подавали спитак банджар, так как, по легенде, Св.Богородица закутывала Иисуса Христа, в листья этого растения. Также, на Пасху армянские хозяйки принято угощать кутапом – это тесто с запеченной зеленью или фасолью с жареным луком, еще ауиком (лепешки из пшеницы) и ахаром (вареный барашек или петух).

В старинные времена в Армении на Пасху после пасхального обеда веселое празднество продолжалось на природе с различными играми, конными состязаниями и кострами. И, конечно же, в этот день по обычаю, соревнуясь, разбивали крашеные яйца.

Армянские христиане по традиции говорят друг другу: «Христос воскрес из мертвых!» – «Благословенно Воскресение Христово!».

А что на обед?

Яйца присутствуют на Пасху на каждом столе: крашеные, шоколадные, пластиковые с конфетами и игрушкой внутри и т.д. А какая может быть Пасха без кулича?

В Германии, например, пекут по особому рецепту сладкую сдобу в виде пасхального ягнёнка (das Osterlamm). В Англии же это будет специальный пасхальный торт (simnel cake), в Бразилии — начиненный мелкими кусочками фруктов кулич, который по форме напоминает крест. Австралийцы на Пасху завтракают сладкими горячими булочками — Hot Cross Bun (горячая булочка в виде креста). А обеденный стол уже посерьёзнее: жареная баранина или цыпленок, на сладкое торт-безе, украшенный фруктами.

Во Франции главным блюдом на Пасху считается жареный цыпленок.В Италии устраивают пасхальный завтрак с сырным куличом и неаполитанским пирогом. Также на Пасху тут готовят жареного молодого барашка или козленка.В Польше пасхальный завтрак состоит, помимо освященной пасхи и яиц, из хрена, мяса и колбасы. Здесь также принято печь «бабы». Их выпекают в больших цилиндрических формах из сладкого дрожжевого теста с марципановой или шоколадной начинкой.

Пожалуй, самый необычный для нас традиционный пасхальный стол — у американцев: ветчина, картофель, фруктовый салат и овощи.

Конный «крестный ход» в Германии на Пасху

Как отмечается день Пасхи

И пятница перед Пасхой, и понедельник после нее являются нерабочими днями, поэтому для многих семей – это как настоящий отпуск. На праздник собираются большие семьи с братьями, сестрами, бабушками и дедушками. Вечером перед воскресным днем детей трудно уложить, так как все только и говорят о том, когда придет пасхальный зайчик и спрячет яйца в саду. У «пасхального зайчика» и его зайчихи уже с вечера начинает болеть голова, потому что они уже по опыту знают, что детей придется ночью ловить на лестнице —  никто не хочет пропустить зайчика с шоколадными яйцами.

После пятого или шестого подъема за ночь мама пинает «зайчика» в бок  и ведет детей чистить зубы, а папа вприпрыжку несется в сад и раскидывает яйца по углам. Когда все уже готово, детей гурьбой выпускают в сад, и они складывают в корзинки все, что найдут съестного. Все это складывается в большую корзину. Иногда дети по ошибке приносят камни, ветки, прутики, спящих ящериц и дохлых мышей, но за чистотой корзины бдительно следит дедушка.

В этот раз католическая Пасха была достаточно ранней (31 марта), весна – поздней, и яйца детям пришлось собирать в снегу. Но им это нисколько не помешало набрать полные корзинки. Потому что они знают, что до Рождества еще очень-очень долго.

Спасибо Вам, Мария , за интересный и познавательный рассказ о семейной традиции празднования Пасхи в Германии.

А всем читателям хочу напомнить, что православная Пасха в 2013 году ожидается 5 мая. И у Вас ещё есть время подготовиться к этому замечательному празднику. Разные идеи пасхальных поделок Вы можете посмотреть у нас на блоге “Семейный досуг”.

Региональные особенности пасхальных торжеств в Германии

В разных регионах страны сложились свои пасхальные обычаи.

В Веймаере, продолжая традицию Гете, который долгое время жил в городе и на каждую Пасху приглашал в свой сад детишек на поиски подарков пасхального кролика. Власти города решили сохранить обычай и в саду на реке Ильм устраивают для детей праздник с поиском яиц и сластей. Стоит отметить, в этом саду сохранился летний дом великого писателя.

Считается, что в Остерайштед – резиденция пасхального кролика в Германии. Праздник Пасха для немецких детей становится поводом, чтобы написать ему письмо со своими желаниями. А сотрудники городской почты отвечают на письма, отправляя поздравительные открытки.

Еще одна необычная традиция этого немецкого города – хождения по пасхальную воду. По старинному обычаю, вода из проточного водоема, набранная в Пасху обладает чудесными свойствами сохранять молодость и здоровье. Главное — донести ее до дома и ни с кем не заговорить.

Подготовка к торжеству в немецких семьях

Жители страны начинают украшать дома и составлять праздничное меню еще за несколько недель до Пасхи. Хозяйки приобретают подарки близким и выбирают блюда, которые хотели бы приготовить. Дома украшают снаружи и внутри, вешают пасхальные яйца на стены и на деревья в саду.

Согласно традиции, жилище декорируют нарциссами, которые обычно расцветают в это время. Жители Германии даже называют их «пасхальными колокольчиками».

Еще один оригинальный обычай — украшение фонтанов и колодцев цветами, ленточками и расписными яйцами. Он пришел из Швейцарии. Традиция подчеркивает важную роль воды, которая является символом жизни.

В ночь с субботы на воскресенье во дворах храмов разводят праздничные костры. От этого пламени жители Германии зажигают церковные свечи, которые уносят домой.

Денежное дерево радует пышным цветением: мой секрет в уходе за листьями

Полезно часто мыть: мифы о шампуне и уходе за волосами, которые только вредят

Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)

Символы Пасхи в католических странах

За долгую историю празднования Пасхи в католическом мире появились свои символы, связанные с этим днем:

• Яйцо. Самый старый символ праздника, олицетворяющий собой зарождение новой жизни.
• Пасхальный кролик. Он стал неотъемлемой частью Светлого Христова Воскресения, как участник детских праздников. Старые сказки гласят, что именно он раскрашивает в ночь перед торжеством яйца, а потом прячет в своих норках, чтобы дети могли наутро их отыскать.
• Цыпленок. Цыпленок и курица — еще два символа этого дня. Открытки, декоративные фигурки, сладости и печенье – все это с изображением маленького желтого птенчика с лихвой представлены в магазинах в пасхальные дни.
• Пасхальный венок. Это может быть и выпечка в виде венка, со сладкой начинкой из сухофруктов, засахаренных орешков или мака. Другое воплощение – это венок, сплетенный из веточек вербы, трав, цветов, украшенный лентами.
• Цветы. Они служат украшением дома и праздничного стола в дни Пасхи. Горшочки с крокусами или петуниями выставляют на крыльцо дома. Букеты из первых весенних цветов дополняются ростками пшеницы или обычной газонной травой.

Aktuelles

• Auch 2021 steht Ostern ganz im Zeichen der Corona-Pandemie. Doch es gibt bundesweit einen Flickenteppich, was wo erlaubt ist und was nicht.9
• Die Corona-Pandemie 2020 macht auch vor Feiertagen nicht Halt und so sind auch die Osterfeierlichkeiten stark eingeschränkt. Was an Ostern erlaubt ist, regelt jedes Bundesland anders.10
• Die Friedensbewegung kündigt 2019 Ostermärsche in 90 Orten an.8
• Der ZDF zeigt 2019 die Doku «Ach, Du liebes Abendland» und setzt damit bewusst auf Provokation mit Augenzwinkern.11
• Der ADAC zeigt, wo das Staurisiko über Ostern 2019 am höchsten ist.12
• Das Oster-Kloster-Fest in Chorin feiert 2019 sein 30-jähriges Jubiläum. Vor allem in Berlin und Brandenburg entwickelte sich das Fest zu einem beliebten Ausflugsziel für Familien.13

Протестанты: молитвенник по рассылке и служба без причастия

Лютеране в разных городах и регионах России будут отмечать Пасху дома, церкви в большинстве случаев организуют для прихожан интернет-показы богослужений.

В Санкт-Петербурге трансляции в прямом эфире будут вести из Петрикирхе — лютеранской церкви, расположенной на Невском проспекте. «У нас есть онлайн-трансляции всех пасхальных богослужений — пасхальной ночи и еще утром в пасхальное воскресенье 12 апреля», — рассказал ТАСС председатель Немецкой евангелическо-лютеранской общины св. Анны и св. Петра Евангелическо-лютеранской церкви Михаэль Шварцкопф. Уже несколько недель в общине перевели все занятия и совместные молитвы в онлайн-режим, и службы транслируются из церкви каждый день. «Я лично молюсь каждый день в 16:00 мск у главного алтаря Петрикирхе», — добавил пастор.

Предстоящее празднование Пасхи в Петрикирхе будет отличать и то, что в этом году не будет проводиться святое причастие. «Я сам не хочу причащаться без прихожан, это не по-лютерански. Как вы знаете, по вероучению Лютера, мы все священники: пастор и все прихожане тоже. Если они не могут причащаться, то и пастор тоже не причащается — так я решил», — сказал Шварцкопф.

В Ульяновске пасхальное богослужение планируется записать и выложить на YouTube и в социальной сети «ВКонтакте», рассказал агентству пастор Евангелическо-лютеранской общины св. Марии Владимир Проворов. Так, утреннее богослужение 9 апреля, в Чистый четверг, появилось в онлайн-доступе уже днем.

На фоне запрета на массовые мероприятия перешли на онлайн-формат общения с прихожанами и в Калининграде. «Приняли решение в онлайне несколькими группами выйти на связь пообщаться. В центральном кафедральном соборе в Москве архиепископ проводит богослужения, и мы рассылаем записи трансляций», — рассказал ТАСС председатель Евангелическо-лютеранской общины Калининграда Сергей Кивенко. Пожилым прихожанам в общине регулярно звонят по телефону, чтобы поддержать их, а тем, у кого есть электронная почта, рассылают ежедневный молитвенник, добавил он.

Пасха в Германии

В IV века в Германии родилась традиция освящать яйца на пасху, и уже тогда их красили в разные цвета (чаще всего в красный).

Пасхальный заяц является еще одним символом Пасхи в Германии. Он был позаимствован из древнегерманских культов и, по народным поверьям, несет праздничные яйца. Накануне праздника Воскресения Христова заяц прячет от деток в траве, в саду, в лесу пасхальные яйца, которые они с удовольствием ищут.

В Средние века пасхальный заяц подвергался гонениям, так как считался символом похотливости (у зайцев весной большой приплод). Почитался одно время только протестантской церковью.

И еще один важный атрибут Пасхи в Германии– это венок, который символизирует просыпание природы, возрождение новой жизни. Пасхальный венок в Германии по традиции вывешивают на входные двери или окна, а можно и одновременно.

Пасха (Ostern) или Воскресение Христово немцы, как и другие христиане, отмечают в воскресенье после первого весеннего полнолуния – не раньше 22 марта, не позже 25 апреля.

Сегодня немцы празднуют Пасху два дня: пасхальное воскресение и следующий день – пасхальный понедельник. Оба дня на Пасху в Германии – государственные выходные.

Aktuelles

• Auch 2021 entfallen große Osterfeste aufgrund der Corona-Pandemie: Der Osten Österreichs (Wien, Niederösterreich, Burgenland) ist im Oster-Lockdown. 7
• 2020 fallen Ostern im großen Kreis aus — der Grund: Die Corona-Pandemie. Die Bundesregierung schärfte vor den Feiertagen die geltenden Maßnahmen hinsichtlich «Zusammenkünfte» noch einmal mit dem «Oster-Erlass», nach8, hat diesen jedoch wieder aufgrund von Verwirrungen in der Bevölkerung wieder zurückgenommen.9
• 2020 gilt ein Verbot von Brauchtumsfeuern bis einschließlich 30. Juni 2020. Neben Osterfeuern sind auch Sonnwend- und Johannesfeuer per Verordnung untersagt.10
• Der Oster-Dampfzug mit der Taurachbahn findet am Ostermontag 2019 statt.11

Символы Пасхи в Германии

Яйца и куличи – это общепринятая традиция католической церкви. Интересно, что в Германии люди сами яйца никогда не красят: в супермаркетах они продаются в ассортименте. Очень любят Пасху дети, для них часто покупают шоколадные яйца («Киндер-сюрпризы»).

Немецкая Пасха имеет еще несколько символов. Первый символ – цветок нарцисс. Пасха ассоциируется у немцев с окончанием зимы и наступлением теплой весенней поры. Поэтому в каждом доме к Пасхе должен стоять букет нарциссов, одних из первых весенних цветов.

Как и на Рождество, на Пасху в Германии дома украшаются венками. Только если на Рождество венок, как правило, состоит из колокольчиков, декоративных цветов и еловых веток, то на Пасху он собирается из первых весенних цветов, едва распустившихся бутонов. Их освещают в церкви, а затем вешают на дверь или в доме. Такой пасхальный венок служит символом весны и обновления природы.

Пасха в Германии не обходится без пасхального кролика или зайца. Считается, что именно это пушистое милое животное приносит крашеные яйца. Дети настолько верят в его существование, что иногда отцы даже специально переодеваются в кроликов, чтобы доставить им крашеные яйца, а с ними и неописуемую радость. Считается, что пасхальный заяц приносит яйца только детям, которые хорошо себя вели. Кроме того, пасхальный кролик – это символ удачи и богатства. Поэтому в этот день без него не обойтись.

Пасха – это прекрасный повод собраться всей семьей за праздничным столом. И хотя обычаи и традиции празднования Пасхи в России и Германии отличаются, атмосфера праздника одинакова и дарит лишь положительные эмоции. На Пасху практически всегда выпадает хорошая погода. Молодежь в Германии повязывает на деревья ленты, тем самым украшая их.

Теплые солнечные лучи, свежий воздух и близкие люди — что еще нужно для хорошего праздника?

Символы Пасхи в Германии

Основные цвета праздничной недели в Германии – ярко-желтый, нежно-зеленый, небесно-голубой и розовый, которые символизируют собой весну, возрождение, радость. Главным символом праздника в Германии, как и в России, является яйцо. На входных дверях появляются красивые венки из ивовых и вербовых прутиков, украшенные лентами, цветами и цветными яйцами.

Еще одним символом Пасхи считается пасхальный заяц. В католических странах считается, что именно пасхальный заяц приносит подарки детям и взрослым. Задолго до великого праздника на прилавках магазинов появляются самые разнообразные зайцы: мягкие, пластмассовые, гипсовые, резиновые, плюшевые, шоколадные, марципановые. Немцы перед Пасхой любят создавать различные праздничные композиции, например:

• Курица с цыплятами;
• Пасхальный кролик с корзинкой;
• Гнездо с разноцветными яйцами;
• Цветущие ветки, перевязанные лентой, и т.д.

Что приносит пасхальный заяц?

Считается, что именно заяц прячет накануне Пасхи сладости и разноцветные яйца. В светлое воскресенье сразу после завтрака малыши отправляются в сад на поиски подарков. Некоторые родители даже устраивают маленькое представление, переодевшись в костюм зайца, чтобы сделать настоящий сюрприз своим маленьким детям.

Изображение пасхального зайца можно встретить повсюду: на поздравительных открытках, на салфетках, скатертях, коробках конфет и т.д. На праздничный стол ставят статуэтки зайцев, по дому развешивают картинки с его изображением, украшают сад гипсовыми фигурками зайцев.

Лютеранская Пасха

Лютеранская Пасха отмечается в воскресенье вслед за первым полнолунием,
наступившим после дня весеннего равноденствия (20 марта).

Воскрешение. Лука Джордано

Это центральное событие лютеранского календаря и главный церковный праздник года, посвященный
великому таинству Воскрешения Иисуса Христа.

Традиционная еда на Пасху — яйца

Традиции Лютеранской Пасхи

Традиции Лютеранской Пасхи во многом схожи с пасхальными обычаями католиков и
православных.
Пасхальное торжественное богослужение начинается в Страстную Субботу,
за несколько часов до полночи.

В тёмный храм (в котором заранее потушены все огни) вносят одну зажженную свечу, украшенную первой
и последней буквами греческого алфавита — альфа и омега.

Эти буквы означают первую и последнюю точку
земного существования Христа и символизируют начало той новой жизни, которая ждет каждого истинного
христианина на Небесах.

В первый день Пасхи у лютеран принято обмениваться подарками, жертвовать деньги
незнакомым людям,
нищим и бездомным. Также в праздничный день устраиваются народные гуляния и концерты.

В некоторых лютеранских церквях проводят ритуал сжигания чучела Иуды –
ученика Христа, который
предал своего Учителя за тридцать серебренников.

На праздничном столе у лютеран обязательно присутствуют традиционные пасхальные
блюда: куличи, крашеные яйца и творожные пасхи.
в Германии очень популярно
есть на пасху жареного ягнёнка.

Традиции, характерные для некоторых регионов страны

Празднование Пасхи в разных частях Германии варьируется в зависимости от местных обычаев.

Например, в Веймаре, который является родиной Гете, власти организуют для детей квест в парке. Малышам предлагается искать яйца из шоколада, которые для них оставил пасхальный заяц.

Квест проводится в Чистый четверг.

Сотрудники почтового отделения города Остерайштед получают огромное количество писем от детей, адресованных пасхальному зайцу. Каждому автору послания отправляют ответ.

В Нижней Саксонии крестьяне ходят к источниками, чтобы набрать воду, которая, согласно поверьям, на Пасху обретает особые свойства, помогающие сохранять красоту и здоровье.

В городах, расположенных на севере Германии, разводят большие костры или поджигают колеса, изготовленные из дерева. Этот обычай уходит корнями в глубокую старину. В древности люди поджигали колеса ранней весной, чтобы прогнать мороз. Для христиан костер является символом воскресшего Спасителя.

В Саксонии праздник Пасхи отмечают конным шествием. В нем участвуют представители сильного пола. Каждый всадник держит в руках атрибуты праздника. Во время шествия участники мероприятия поют особые песни. Они делают это для того, чтобы земля давала хороший урожай.

В пасхальный понедельник жители многих городов Германии отправляются к святым местам. В этом событии принимают участие и представители духовенства, и прихожане. Мероприятие символизирует приход воскресшего Спасителя к Его апостолам.

Традиции Пасхи, характерные для Германии, в чем-то похожи на обычаи других государств, а в чем-то отличаются от них.

Но туристы, которые проводят праздник в этой стране, запоминают его надолго.

Рецепт жареного ягнёнка на Пасху

Ингредиенты

Каре ягненка — 1 кг
Корень имбиря — 30 г
Чеснок — 4 зубчика
Розмарин — 2 веточки
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 120 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.v
Перец черный молотый — 1 ч.л.

Приготовление

В большую глубокую емкость влить соевый соус.

Добавить мед. Корень имбиря очистить. Нарезать небольшими кусочками.

Перемолоть имбирь в блендере. Добавить молотый корень в емкость с соусом и медом.
Положить в маринад веточки розмарина. Тщательно перемешать.

По желанию в маринад можно добавить вино, винный уксус, горчицу.

Основные ингредиенты вы можете подобрать по собственному вкусу.

В готовый маринад выложить кусочки мяса. Перемешать все.

Оставить каре ягненка мариноваться на 5 часов или на всю ночь (если есть возможность).

При этом емкость лучше убрать в холодильник.