Кито: «город храмов и вечной весны» (эквадор)

Кухня

Эквадорская кухня сохранила огромное множество традиций индейской кулинарии. Несмотря на выраженное европейское влияние, здесь и сейчас заменяют всевозможные европейские блюда жареными бананами, маниокой или юккой. Из мяса охотней всего используют в пищу диких свиней, крупных представителей местных грызунов и всевозможную дичь. Не меньшей популярностью здесь пользуется и рыба, маринованная в соке лайма с добавлением перца или припущенная под соусом из кокосового молока с чесноком и томатами. Из напитков чаще всего употребляют черный чай с ломтиком лимона или легендарный травяной напиток мате, заваренный с соблюдением многочисленных местных традиций.

Географические данные

физическая карта Эквадора

Вулкан Тунгурауа около города Баньос

Вулкан Тунгурауа (2003)

Экватор, пересекающий страну в 25 километрах севернее столичного города Кито, дал ей название.

На западе страны, вдоль побережья Тихого океана, протянулись низменности и предгорья Анд, в центре страны расположены Анды, состоящие из двух параллельных хребтов — Западной Кордильеры и Восточной Кордильеры — с конусами потухших (Чимборасо, 6310 м) и действующих (Котопахи, 5896 м, один из самых высоких вулканов, действующий вулкан Тунгурауа — 5023 м, периодически извергается). Восточная часть страны расположена в пределах Амазонской низменности.

Эквадор имеет сухопутные границы с Колумбией — 590 километров и Перу — 1420 километров.

Страну покрывает густая сеть рек — притоков Амазонки.

Влажные вечнозелёные леса (гилея) на севере сменяются на юге летнезелёными лесами, редколесьями в центре и полупустынями на юго-западе.
Животные: ягуары, пумы, мелкие олени, дикие свиньи-пекари, броненосцы, муравьеды.

Климат

Эквадор расположен в жарких климатических поясах — экваториальном (север страны) и субэкваториальном (юг). Температура июля — +25 °C; температура января — +24 °C. Амплитуды температур нет, один сезон года.

Среднемесячные температуры в Кито (на высоте 2800 м) составляют +13 °C. На юге от +23 до +27 °C. Осадков выпадает от 100 мм в год на юге, до 6000 мм в год на восточных склонах Анд.

Климатически и биологически Эквадор чётко делится на четыре части — Коста (побережье), Сьерра (горная часть), Орьенте (Амазония — джунгли) и Галапагосские острова.

Современный Эквадор

К самым крупным и заслуживающим внимания городам Эквадора можно отнести Риобамба, Куэнка, Амбато и, конечно же, его столицу — Кито. На 2010 год население Республики Эквадор составляло почти 15 000 000 человек. В наше время основным доходом Эквадора стал туризм. Многочисленные рассказы о высоком уровне преступности нисколько не отпугивают туристов, желающих увидеть одно из самых контрастных мест на планете и соприкоснуться с удивительной природой. Справедливости ради стоит отметить, что преступность в Эквадоре ничуть не выше, чем, например, в Бразилии. Путешественнику, прибывшему в столицу или в любой другой город Эквадора, стоит просто прислушиваться к советам гида и не появляться в «опасных местах», чтобы предаться сомнительным развлечениям. Зачастую, такая прогулка заканчивается плачевно: гость страны возвращается в отель с пустым кошельком. Однако в последние годы в республике ведется активная работа над судебной властью, парламент издал законопроект, в котором предусмотрено запрещение на территории Эквадора азартных игр. Все это говорит о том, что уже в самое ближайшее время количество недобропорядочных граждан, желающих незаконным путем поживиться деньгами туриста, станет значительно меньше. И, к слову, о деньгах: местная валюта сукре постоянно девальвирует, поэтому в стране свободно ходят американские доллары, которые с радостью примут в любом магазине или отеле.

Озеро в кратере вулкана Куикоча

Многие туристические агентства, предлагающие своим клиентам туры в Эквадор, заранее предупреждают путешественников о том, чтобы они не подавали в городах милостыню: стоит лишь раз прослезиться и дать какому-то «калеке» доллар, как отбиться от обнищавших жителей страны будет попросту невозможно. Дело все в том, что многие люди в Эквадоре, это, так называемые, добровольные нищие. Они не будут работать, даже если им предложат хорошую заработную плату и достойное место. Куда проще стоять у дороги и выпрашивать у обеспеченных туристов подаяние. Многие наши соотечественники, живущие в Эквадоре, утверждают, что такой образ жизни в «крови» у жителей этой живописной страны. Страсть к легкой наживе передается с «молоком матери», именно поэтому в республике такое количество нищих, а совсем не из-за того, что там не хватает рабочих мест. Очень часто рыболовецкие компании, занимающиеся промыслом тунца, испытывают дефицит в рабочей силе, и это при том, что толпы нищих просто-таки атакуют автомагистрали и окрестности отелей.

Игуана на Галапагосских острова

Все вышеперечисленное может несколько отбить охоту посетить Эквадор у человека, который еще ни разу не покидал пределы своего государства. Однако впервые увидев страну контрастов, узнав о ее культуре, многие путешественники навсегда оставляют там свое сердце и еще не раз возвращаются к широте в 0 градусов, 0 минут и 0 секунд. Ведь за один раз невозможно понять ее культуру и быт, узнать, чем живет эта удивительная южноамериканская страна, как и не получится насладиться красотой и богатством местной флоры и фауны.

Курорты

Основным курортом страны являются Галапагосские острова. Маленькие и большие, рассыпанные в океане как брызги застывшей лавы, они привлекают туристов потрясающими безлюдными пляжами с мягчайшим разноцветным песком и экзотической растительностью — зарослями кактусов, всевозможных пальм, мангровыми лесами. Галапагосский архипелаг – рай для дайверов. Подводный мир здесь просто поражает воображение: у берегов Галапагосса встречается более 400 представителей местной фауны, половина из которых уникальна.

На берегу Тихого океана раскинулся маленький курортный городок Салинас. Здесь есть все для комфортного и продуманного отдыха: прекрасные песчаные пляжи, пальмовые аллеи, дарующие прохладу в жаркий полдень, комфортабельные пятизвездочные отели, шикарные спа-салоны, фитнес центры, многочисленные супермаркеты и бутики.