Что взять в поезд из еды на 1-2 дня пути: продукты, напитки и пища для поездки с ребенком

Своим ходом. Что взять в машину?

Согласитесь, еду в поездку на машине и автобусе мы будем выбирать разную. В поездке машиной есть свои приятные бонусы, из которых – возможность остановиться, где захочется, больше места для хранения багажа, отсутствие посторонних людей. Так что ассортимент того, чем питаться в поездке на машине — весьма разнообразен.

Если вы едете на несколько дней, обзаведитесь специальной сумкой-холодильником. Если же такой возможности нет и лишних предметов вы брать не хотите, тогда присмотритесь к следующим продуктам:

• Легкий овощной суп или бульон в термосе. Такой вариант хорошо подойдет, если вам необходимо поесть чего-то горячего хотя бы раз в день. Помните только, что хранить его долго тоже нельзя.
• Бутерброды. Вы ведь тоже именно о них думаете сначала, готовя еду в дорогу? Это быстро, вкусно и удобно. Вариантов бутербродов может быть много, но не используйте в них майонез, соуса, сливочное масло. Так они быстрее портятся, и вы рискуете отравиться или заработать несварение. Используйте хлеб с отрубями, сырокопченые продукты, сыр твердых сортов.
• Лаваш с начинкой. Очень удобный и сытный способ перекуса. Вы можете завернуть в него свежие овощи, мясо (желательно запеченное, так оно дольше сохраняется), твердый сыр, зелень. Добавьте соли и приправ по вкусу, избегая кетчупа и майонеза.
• Легкие салаты. Вы можете порезать овощи в контейнер, а потом только добавить масла и соли к ним. Так они не будут так быстро портиться, но и их желательно не растягивать на 2 дня.
• Овощи и фрукты. Огурцы, помидоры (выбирайте твердые), зелень, морковь – отлично впишутся в дорожное меню. Фрукты берите с кожурой (бананы, яблоки, мандарины) и не очень мягкие. Они могут выдержать несколько дней и станут питательным и вкусным перекусом в дороге.
• Запечённый картофель. Он долго не портиться и если любите картофель, то это хорошая идея для обеда в дороге. Но не берите отварной картофель и картошку фри. Они быстро портятся, это отличная среда для развития бактерий, а картошка фри ещё и вредная для здоровья.
• Запечённое мясо. Отварное или жареное мясо не подойдёт для дороги. Оно быстро портится, поэтому запеченное – отличный вариант. Добавьте туда больше специй, особенно таких как розмарин, тимьян, мята – они имеют обеззараживающий эффект и дольше сохраняют мясо. Хорошо подойдёт курица (можно целую) или индюшка.

К тому, что ещё подойдёт из продуктов дорогу, можно так  же добавить: печеные пирожки (только не с мясной начинкой), сухофрукты, орехи (лучше не соленые), булочки и кексы (без начинки).

А сладкоежкам, которым и день не мил без сладкого (знаю, таких среди нас много), вместо шоколада и конфет, стоит присмотреться к зефиру, пастиле и мармеладу. Можно и печенье взять, если оно без начинки.

Продукты для поезда. Что ещё можно взять?

Дорога на поезде, особенно в плацкартах, ещё то удовольствие в плане комфорта. Но есть парочка плюсов, из-за которых выбор того, что взять из еды с собой в поезд, проще, чем при других вариантах. Во-первых, у вас есть столик, за которым удобно можно разложиться, а во-вторых – доступ к кипятку. Удобней, ведь так?

В поезд вы можете брать все те же продукты, что и в машину, но при этом список можно дополнить несколькими пунктами:

• Каши быстрого приготовления. Как не крутите, а горячего захочется, если у вас впереди длинная дорога. При наличии кипятка приготовить такую кашу не составит труда. Быстро, удобно и практично.
• Супы и пюре быстрого приготовления. Не самая полезная еда, но если вы их не употребляете постоянно, то 1 раз при необходимости можно взять.
• Чай и кофе в пакетиках. Берите и то и другое именно в пакетиках, чтоб не играться полчаса с завариванием в условиях дороги. Хотя я сам пакетированные продукты терпеть не могу, и лучше возьму россыпь китайского чая.
• Паштеты и консервы. Только учтите, что вы должны их съесть сразу, а не растягивать удовольствие на пару дней. Они могут испортиться, а вам потом светит веселый остаток поездки.
• Вареные яйца. Классика того, что берут с собой из еды в поезд. Помните, яйца должны быть вкрутую, а скорлупа без трещин. Желательно их съесть в первый же день.

Полезные мелочи

Если большинство мест в составе заняты, пассажирам может не хватать стаканов, в которых проводницы разносят чай и кофе. Так что благоразумнее взять с собой небьющуюся кружку, а еще лучше – небольшой термос с горячим напитком по своему вкусу. Не забудьте и про одноразовые столовые приборы – пластиковые вилки, ложки, ножи.

Размер багажа в поезде фактически неограничен – пассажиры могут везти с собой сумки длиной до 2 м и шириной до 0,5 м и более, общим весом до 36 кг на человека. Если сумка у вас действительно большая, в ней наверняка найдется место для интересной книги, нескольких журналов и газет со сканвордами. Скоротать время в пути поможет и MP3-плеер с вашими любимыми композициями.

Если вам трудно даются ночные переезды, заранее приобретите маску на глаза и беруши – шумопоглощающие затычки для ушей. Благодаря им будет удобнее спать. Беруши и маска вообще являются универсальными спутниками путешественника, независимо от транспорта, которым он перемещается. Если вы думаете о том, что взять с собой в автобус, не забывайте именно аксессуары для спокойного сна.

Какие продукты лучше брать в поезд летом?

Перед тем как сесть в поезд необходимо для себя обозначить несколько особенностей массового транспорта, в замкнутом помещении резкие запахи особенно быстро распространяться и сразу выветрить их практически невозможно, поэтому скажите «нет» еде с резким запахом даже при условии, что она вам сильно нравится.

сумка холодильник способна избавить от проблем дорожного меню

Из готовых продуктов можно взять с собой в поезд:

• Свежие овощи: томаты, огурцы
• Твердые фрукты: виноград, бананы, яблоки, апельсины и груши
• Сырокопченую колбасу
• Печенье, конфеты
• Хлебушек
• Воду без газа
• Джем в герметичной баночке
• Чай и кофе в стиках
• Кисель быстрого приготовления
• Детские пюре из фруктов в герметизированных баночках
• Соки и нектары в маленьких пакетиках по 200 грамм

С помощью некоторых хитростей можно так же не беспокоится насчет того что мясо испортиться и приготовить в дорогу: курочку, идейку, телятину и буженину, которую потом необходимо завернуть только в пергамент и фольгу.

пища, завернутая в пергамент, способна сохранятся вдвое дольше, и удерживать запах

Какую еду взять в поезд

Кушать еду из кафе, столовых на станциях небезопасно для здоровья, а в вагоне-ресторане питаться дорого. Лучше взять с собой домашнюю пищу. Помимо еды, желательно запастись одноразовой пластиковой посудой и пакетами для мусора. При составлении «дорожного» меню руководствуйтесь следующими правилами:

• выбирайте продукты, которые долго хранятся без холодильника;
• не берите еду с сильным запахом, пачкающую руки, одежду;
• отдавайте предпочтение пище, которая хорошо насыщает организм энергией и будет вкусной холодной.

Сухой паек в дорогу

Еда быстрого приготовления сегодня очень популярна. Не вся продукция полезна для организма, но в дальней дороге такая пища становится прекрасной альтернативой холодным закускам. Лапша и картофельное пюре с мясом продаются уже со стаканчиками, контейнерами, поэтому их легко приготовить в поезде. Кипяток можно взять с собой в термосе или попросить у проводника. Для супов и каш придется запастись одноразовой посудой.

Ярым противникам пищи быстрого приготовления можно взять такой перекус в дорогу:

1. Сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Их перед поездкой следует хорошо вымыть. Сушеные фрукты хорошо насыщают, заряжают организм энергией.
2. Орехи (грецкие, арахис, миндаль), сладости (конфеты, сухарики, пряники, вафли, печенье), цукаты. Их удобно есть, они хорошо утоляют голод.
3. Овощи (огурцы, морковь, болгарский перец), фрукты (яблоки, бананы, груши). Продукты рекомендуется брать самые свежие, без признаков порчи. Перед дорогой фрукты, овощи нужно помыть и почистить.
4. Сухие завтраки (кукурузные хлопья, рисовые шарики). Такую еду можно есть всухомятку или заливать молоком долгого хранения из маленьких упаковок (200 мл).
5. Пакетированные чай, кофе, сахар. Из них всегда можно будет приготовить горячий напиток, попросив у проводника кипяток.

Еда домашнего приготовления

Напитки, продукты и домашние блюда в дорогу:

• курица (жареная без масла или отварная);
• говядина, телятина (вареные, запеченные);
• картофель, запеченный в мундире;
• первые горячие блюда в термосе;
• яйца, сваренные вкрутую (без трещин);
• бутерброды из батона с плавленым или твердым сыром, сырокопченой колбасой (без масла);
• пирожки с сухофруктами, булочки с корицей;
• резаный хлеб, лаваш;
• бутилированная вода, фруктовые, овощные соки, несладкий компот, квас;
• соль.

Продукты в дорогу

После коронавируса рассчитывать на вагон-ресторан уже нельзя. Впрочем, опытные путешественники на него никогда и не полагаются из-за рисков плохой кухни при довольно высоких ценах. Сейчас же рассчитывать лучше только на себя.

Вы можете повторить подвиг своей бабушки, взяв с собой жареную или копченую курицу. Такой вариант подходит для поездки зимой, когда она не успеет испортиться в пути на вокзал, а сама дорога занимает 1-2 дня. Но в жаркое время года такие продукты могут испортиться еще до того, как вы их распакуете.

В поезд лучше брать пищевые продукты, которые не портятся при долгом хранении в комнатной температуре. Лучше, если это будет еда, для потребления которой не потребуется будить соседа набором посуды и девайсов для приготовления.

«Дорожное меню» должно состоять в первую очередь из вкусных и нескоропортящихся продуктов:

• сваренные в крутую яйца;
• варёная картошка;
• кофе или чай в пакетиках;
• бутылка воды воды;
• нарезной хлеб;
• булочки на завтрак или ужин;
• лапша быстрого приготовления;
• орешки;
• сахар кубиками
• соль (немного);
• свежие овощи (огурцы, помидоры, лук)
• фрукты (яблоки, апельсины);
• сладости (печенья, карамели, пряников);
• сухофрукты;
• сырокопченая колбасы;
• твердый или плавленый сыр;

Если вы на правильном питании (пп) или вегетарианец, то можете смело добавлять в список другие фрукты, овощи и зелень. Это могут быть:

• стебли сельдерея;
• морковь;
• бананы (их лучше съесть в первый день);
• мясо и рыбу надо приготовить по рецепту и употребить в первый день;
• каши быстрого приготовления;
• мюсли;
• цельнозерновые батончики;

При длительном путешествии на поезде в течение 6-7 дней рекомендуем запастись консервами:

• тушенки (если длительность больше двух суток)
• рыбные консервы с небольшим содержанием масла (чтобы не облиться и не загадить купе)
• сало (отличный природный энергетик)

Напишите нам в свои лайфаки по организации питании в поезде. С удовольствием разместим их!

Что еще взять с собой в дорогу

Если предстоит долгое путешествие, то нелишним будет проверить дорожную аптечку. В ней должны быть препараты от расстройства желудка и аллергии. Многие во время путешествий страдают запорами. Чтобы этого избежать, в дороге полезно пить препараты магния. Кроме того, это вещество полезно пить для улучшения сна и расслабления мышц.

Также пищеварительная система путешественника будет благодарна за порцию пробиотиков. Такие препараты помогут организму быстрее адаптироваться в дороге и привыкнуть к новой пище, а также поддержат иммунную систему.

В наше время путешествия намного комфортнее, чем были когда-то. Брезентовые неудобные рюкзаки сменились эргономичными, роль карт и компасов взял на себя GPS-навигатор, а современные автомобили делают поездку еще комфортнее. И чтобы поездка была максимально приятной, нам остается лишь позаботиться о правильном питании в дороге. Что из еды брать с собой в путешествие, а от чего лучше отказаться – вы уже знаете.

Источники

1. Шимановский В. Ф., Ганопольский В. И. – Питание в туристском путешествии. – Москва: “Профиздат”, 1986 г.
2. Витол И. С. – Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. – Москва, ДеЛи принт, 2010 г.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Что есть в поезде

Сегодня супермаркеты предлагают большое выбор продуктов быстрого приготовления. Разводимые кипятком сухие каши, картофельное пюре, лапша, супы и т.д. «Ролтон» и «Доширак» — первое, что приходит в голову. Правда, нельзя сказать, что это правильный рацион. Лучше брать в дорогу на поезде то, что полезно. Вторым критерием отбора продуктов станет срок годности.

Завтрак

• Мюсли, орехи, сухофрукты. Эта еда в поезде точно не испортится, ими можно перекусить в любое время.
• Молоко в порционной упаковке тетрапак. Такое молоко еще называют долгоиграющим. Пакетик в 200 мл идеально подойдет для одного человека.
• Быстрорастворимые каши можно заменить овсяными хлопьями «Экстра». Они не имеют в составе вредных добавок и как любая крупа, имеют длительный срок хранения. В термос нужно с вечера залить овсянку кипятком. Утром можно покушать полезный и вкусный завтрак, рецепт которого крайне прост.
• Мясная нарезка. Если бутерброд является неотъемлемой частью завтрака, можно захватить в дорогу батон сырокопченой колбасы или хамон. Они могут храниться при комнатной температуре до месяца. Для хранения других видов мясных деликатесов потребуется холодильник. Есть ли холодильник в поезде нужно узнать у проводника.
• Фрукты. В дорогу можно смело брать твердые яблоки, апельсины. Они хорошо хранятся при комнатной температуре, не мнутся, их легко помыть.
• Хлеб или сухие хлебцы. Мучные изделия можно употреблять в пищу четыре дня. Что качается хлебцев, они пригодны в пищу больше месяца, да и потолстеть от них нельзя.

Сумка холодильник компактна и поможет сохранить продукты свежими

Полезная информация! В дороге пригодится сумка-холодильник, тогда меню, что кушать в поезде, станет разнообразнее. Сутки можно будет хранить йогурты, вареную колбасу, приготовленную дома курицу.

Обед и ужин

• Хлопья пшенные, гречневые, рисовые и т.д. Они не требуют варки, достаточно залить кипятком и выдержать 1-2 минуты.
• Мясные консервы. Тушенка, паштеты в жестяной упаковке имеют долгий срок хранения. Лучше купить несколько баночек по 200 грамм, т.к. после вскрытия тушенку нужно хранить в холодильнике. Срок годности продукта в герметичной упаковке — 3 года. При выборе консервов нужно отдавать предпочтение упаковке с самооткрывающейся крышкой.
• Овощные консервы. Такие овощи станут полноценным гарниром: горошек, фасоль, кукуруза или готовые овощные блюда, такие как рататуй, лобио.
• Готовые обеды. Еда в дорогу на поезде должна быть вкусной и полезной. В упаковке тетрапак можно приобрести готовые супы или выбрать консервированные фаршированные перцы. Такой обед нужно будет разогреть. Тут возникает вопрос: есть ли в поезде микроволновка? В мягких и купейных вагонах фирменных поездов установлены микроволновые печи.

Обратите внимание! На время поездки стоит отказаться от рыбных консервов, т.к. они имеют резкий специфический запах, который может не понравиться попутчикам

Да и отмыть руки и посуду в поезде после рыбы будет сложно.

Вечером можно попить чай. Если поездка выпадает на лето, лучше отказаться от конфет и шоколада. Эти сладости при высокой температуре растают, потеряют свой вид и вкусовые качества. Чтобы не пить пустой чай, можно положить в сумку печенье без глазури, сушки, сухари или сухофрукты. А если на улице зима или железнодорожный состав следует в северный район, то плитка шоколада не помешает.

Обед в поезде должен быть сытным и полноценным

Бак с горячей водой есть в каждом вагоне, но можно захватить с собой бутылку простой воды. Такой водой можно утолить жажду или разбавить кипяток.

Важно! Еду нужно сложить в отдельную сумку. Лучше выбрать тканевый вариант, т.к

пакет может порваться, да и продукты при комнатной температуре в полиэтилене портятся быстрее.

Что из еды взять в поезд? Конкретные примеры

При составлении списка продуктов для перекуса в поезде руководствуйтесь, прежде всего, тем, сколько они смогут храниться без холодильника
. И только потом насколько еда вкусная в холодном виде и как сильно пачкает руки.

Что взять в поезд поесть:

• Курицу. Оптимально – филе. Его можно обжарить с перцем, он продлит время хранения на несколько часов, и положить на хлеб или завернуть в тонкий армянский лаваш. Получится вроде сэндвича – очень удобно. Курицу также можно отварить, тогда ее следует завернуть в фольгу.
• Отварное или запеченное мясо, лучше всего говядину или телятину. К нему пригодится горчица, которая увеличивает срок годности продукта.
• Картофель в мундирах спокойно выдержит сутки в поезде. Или же запеките его в кожуре, без соли и масла.
• Яйца вкрутую, только без трещин. Через них внутрь микробы проникнут за несколько минут.
• Твердый сыр хорошо и медленно переваривается, и стойко выносит сутки в поезде. Лучше его не нарезать заранее, и положить не в пакет, а в фольгу или пергаментную бумагу.
• Сладкие пирожки с сухофруктами. Сахар – отличный консервант, защищает продукт от быстрой порчи. Только выпечка должна быть не с кремовой, творожной начинкой. Оптимальный вариант – булочки с корицей, изюмом, пирожки с курагой.
• Овощи. Лучше всего морковку, огурцы, капусту, болгарский перец. Их нужно тщательно очистить, помыть перед поездкой.
• Фрукты, которые не разжигают аппетит. Лучший вариант: бананы, абрикосы, яблоки, груши.
• Нарезной хлеб или батон. Чтобы он не заплесневел, положите его в фольгу, а не в пакет.
• Сырокопченую колбасу, копчености в вакуумной упаковке. Срок их хранения без холодильника – 24 часа, при этом они не теряют своих вкусовых качеств.
• Сухофрукты. Хорошо помыть перед поездкой. Изюм, чернослив, курага отлично утоляют голод, и употреблять их в пищу очень удобно.
• Орехи. Особенно вкусен арахис и миндаль.
• Сладости: пряники, сухарики, вафли, печенье.

Нетипичное питье (речь идет не о воде) оптимально взять в одноразовых упаковках по 200 мл – фруктовые и овощные соки, молоко, кефир. Кстати, по поводу молочных продуктов.

Их можно взять в поезд на сутки, но только, если вы выпьете продукт в течение нескольких часов после посадки. Йогурт, ряженка хорошо насыщают организм питательными веществами, утоляют жажду, но быстро портятся без холодильника. Поэтому выпейте любимый молочный напиток как можно скорее!

Что не брать с собой в поезд

• Помидоры. Они легко давятся при транспортировке, пачкают руки и одежду. Одним словом, доставляют больше хлопот, чем пользы. Лучше поменять их на огурцы, можно соленые, и сладкий болгарский перец.
• Вареную, ливерную колбасу. Ее смело можно хранить без холодильника только пару часов, потом возникает серьезный риск отравления.
• Алкогольные напитки. Их употребление в поезде запрещено.
• Чипсы, сухарики – любые продукты, обладающие сильным запахом.
• Шоколад и его производные. Быстро растает, пачкает одежду и руки. Единственное исключение – арахис в какао.
• Различные торты, пирожные с кремом, кексы. Все это быстро портится, и нанесет вред организму.
• Мясные (рыбные) паштеты, сельдь, рыба жареная, отварная, запеченная.
• Блюда со сметаной или майонезом: салаты, бутерброды, выпечка.

Полезные перекусы в поезде, автобусе, автомобиле

Что взять из еды в дорогу детям? Когда вы собираетесь в путешествие, неважно будет ли это поездка на личном автомобиле или поезде, первое, что следует понимать родителям, это то, что во время пути не будет возможности приготовить полноценный обед или ужин. Но и будет совершенно бездумно и небезопасно кормить малыша в дороге всем подряд без разбора, ведь можно таким питанием в нежном возрасте заработать серьезное расстройство пищеварительной системы

Поэтому даже если ваш путь занимает около 1,5-2 суток, нужно серьезно подойти к вопросу питания малыша.

Свежие фрукты и овощи

Что взять из еды в дорогу детям? Обязательно стоит взять с собой в поездку свежие фрукты и овощи – конечно, те же самые упакованные на один прием пищи батончики или мюсли в обертке будут удобнее и в качестве перекуса, да и дети их кушают охотнее. Но без фруктов и овощей будет сложнее родителям, поэтому стоит отдать предпочтение твердым плодам – яблоки и груши, свежие огурчики и т.д. Замечательно утолят голод припесенные с собой орешки. Хорошо перенесут дорогу и бананы, но и ими питаться всю дорогу просто невозможно.

Какие орешки полезны для детей и сколько можно есть без вреда для здоровья, читайте в нашей статье ЗДЕСЬ.

Сумка-холодильник в дороге

Что взять из еды в дорогу детям? Выручит сумка холодильник – можно нарезать уже помытые фрукты и овощи, сыр и копченую колбаску и сложить все в пакеты со специальным zip-замком. Вместо охлаждающих элементов достаточно будет использовать бутылки с минеральной водой, они и позволят остаться в целости и сохранности даже молочным продуктам, к примеру, стаканчикам с йогуртом.

Продумайте чем занять малыша в дороге

Не стоит использовать перекусы в дороге, если ребенок заскучал – если малыш будет бесконтрольно лакомиться содержимым запасов, то во время остановки вам будет сложно его полноценно покормить. Так что помимо вкусных пакетиков и кулечков для малышей стоит продумать и развлечения.

Дозируйте порции по небольшим контейнерам

Что взять из еды в дорогу детям? Большие пакеты и контейнеры позволяют детям скушать большую порцию еды – удивительно, но это факт. К примеру, пакет еды большого объема будет уничтожен еще до того, как вы покинете пределы города. Причем это правило касается не только детей, но и взрослых, у которых так же усиливается аппетит. Поэтому стоит использовать пакеты небольшого объема, чтобы перекусить хватило ровно на один прием пищи. А если ребенок не один, а их двое или трое, то и лишних споров при поедании вкусняшек не возникнет.

Бутерброды в дорогу

Кажется, что бутерброды — это не самая полезная еда. Но бутерброд бутерброду рознь! Если подойти к подготовке с умом, то можно приготовить в дорогу очень полезный и питательный перекус. Много интересных идей и рецептов, какие должны быть правильные бутерброды в дорогу, вы можете прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ.

Сладкой газировке-нет!

Что взять из еды в дорогу детям? Не стоит брать с собой в дорогу много сладких газированных напитков – если позволить, то дети могут пить газировку в неограниченных количествах. Тут и неудобство для родителей в виде частых остановок, ведь чем больше ребенок пьет сладкой воды, тем сильнее увеличивается жажда. Да и такое количество сахара совсем не полезно для малышей, от этого портятся не только молочные и коренные зубки, но и состояние желудка. К тому же они плохо влияют на аппетит, снижая его , и поэтому впоследствии накормить ребенка полноценной порцией еды не получится.

Что взять ребенку в придорожном кафе

Детское меню в придорожных кафе – предложит вам только пиццу, картофель фри и другую неполезную для ребенка еду. А вот взрослое меню уже может включать в себя полноценные блюда в виде первого блюда, гарнира с кусочком мяса или котлеткой, салат из свежих сезонных овощей

Поэтому стоит обратить внимание на самые простые, но оптимальные для малыша блюда

Еду

Erich Ferdinand / flickr.com

Если в ваших планах нет посещения вагона-ресторана, то соберите продуктовую корзину на все время путешествия в поезде. Это может быть настоящая корзина – в ней так хорошо хранятся овощи и фрукты. Какую еду взять в поезд?

Подойдите к этому вопросу со всей ответственностью и серьезностью. Письменно продумайте и составьте меню еды в поезд на каждый день. Напишите список продуктов, которые вам необходимо приобрести за день до поездки. В магазине внимательно просмотрите их сроки годности. Помойте, порежьте на кусочки и расфасуйте по закрывающимся контейнерам. Готовые завтраки, обеды и ужины поможет спасти сумка-холодильник, которая сохранит любые продукты.

Под запретом

Прежде чем набирать продуктовую корзину, рассмотрим, а какую пищу брать вообще не стоит:

• скоропортящиеся молочные продукты (сырки, творог, йогурты, кефир и т.д.) – разрешены только в том случае, если вы съедите их сразу;
• копченую и соленую рыбу, потому что это не только рискованные для употребления в поезде продукты, но и обладающие резкими запахами;
• вареные колбасные изделия;
• салаты, заправленные майонезом или сметаной;
• скоропортящиеся фрукты и ягоды: клубнику, черешню, персики;
• шоколад и шоколадные конфеты, которые сильно тают и пачкают все вокруг;
• пирожные с заварным кремом и взбитыми сливками;
• газированные напитки.

Решать спорный вопрос о вредных продуктах быстрого приготовления (лапше и пюре) оставляем вам самим. Если вы рьяный сторонник здорового питания, то не будете брать их поесть в поезд, даже если очень хочется горячей пищи.

Под запретом и готовая еда на перронах. Не придется ли вам заплатить ценой собственного здоровья за минутное желание? Хотя почему бы здесь не купить фрукты?

Что взять?

Что можно взять с собой в поезд? Собирая продуктовую сумку более чем на сутки, вы должны решить, что из еды вы съедите сразу, а что оставите на следующий день. Обязательно возьмите несколько бутылей негазированной воды, потому что на перронах и привокзальных площадях она стоит очень дорого. Возьмите в зависимости от предпочтений пакетики чая, баночку кофе, сахар и соль.

В список рекомендуемых к путешествию продуктов входят:

• овощи: огурцы, помидоры, морковь, вареный картофель, зеленый салат – в любом количестве;
• фрукты и ягоды: груши, черника, голубика, яблоки, бананы, сливы;
• нарезанный хлеб или хлебцы;
• сухофрукты и орехи;
• быстрорастворимые каши;
• сыр, твердый или плавленный;
• сырокопченая колбаса;
• вяленое мясо;
• соленое сало.

Если вы взяли поесть жаренную кусочками курицу, вареные яйца, пирожки и бутерброды, то лучше расправиться с ними в первые 5-6 часов.

Детям

Henri Bergius / flickr.com

Какие продукты взять в поезд, если вы путешествуете с детьми? В поезд ребенку берут конфеты, леденцы, печенье, сушки, карамель. Не жалейте места для вкусностей, потому что их едят и взрослые. Заботливые родители стараются, чтобы для них была и горячая еда, заваривая каши и пюре или посещая вагон-ресторан.

Если же ребенок совсем мал, то в продуктовой сумке должны появиться баночки с пюре. Съедайте их сразу. Если ребенок не доел, выкидывайте.

Список продуктов, которые не портятся в жару

Да, никто с этим и не станет спорить, что жара является одним из самых пагубных факторов для еды, содержащей влагу. И в список не рекомендованных продуктов попадают те продукты, которые быстро портятся под действием высокой температуры.

Орешки

ВАЖНО: Кроме бережного отношения, надо обеспечить продуктам и достойные условия для хранения. А потому подбирать самые лучше упаковки типа вакуумной посуды, бумаги и даже ткани, в которую можно заворачивать еду дня на 2-3

Итак, вот продукты, которые будут дольше всего храниться в поездке и которые желательно включать в дорожное меню:

• Сырокопченое (детям старшего возраста и взрослым).
• Сухие перекусы в виде хлебцов, печенья, сушки, сухариков (домашнего приготовления).
• Сухофрукты в виде кураги, высушенных ягод и фруктов.
• Хлеб (упакованный в бумагу, а не в полиэтилен – иначе заплесневеет быстро).
• Йогурты.
• Орехи (несоленые!).
• Батончики мюсли.
• Свежие овощи и фрукты, из которых в дороге всегда можно приготовить разные сытные и полезные салатики или десерты.

Помидоры

Отдельно стоит сказать об овощах, фруктах и ягодах, которые желательно брать в дорогу, и это:

• Овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь.
• Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, бананы.

ВАЖНО: Если брать приготовленную дома пищу, ее надо употребить в течение часов 5-7. Отварные яйца

Отварные яйца

Эта пища может быть в виде:

1. Сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных яиц.
2. Картошки в мундире.
3. Отварной картошки.
4. Мягкого мяса (скажем, филе курицы, индейки и т.п.).

Чего нежелательно брать с собой в длительное путешествие?

В первую очередь, это разные виды рагу, тушеного мяса, молочные продукты, любые фаст-фуды и другие продукты, способные доставить проблемы детскому и вашему организму.

Пища домашнего приготовления

Многие ломают голову над тем, что брать детям в поезд поесть. Помимо фруктов, овощей и выпечки в дороге не помешает еда домашнего приготовления. Отварной или запеченный картофель гарантированно выдержит несколько дней пути. Можно отварить куриную грудку – она полезная, от нее практически нет запаха, кроме того, вы и ваш ребенок не испачкаете руки так, как другим жирным мясом. Можно запастись вареными яйцами, которые для удобства лучше сразу очистить и поместить в пластиковый лоток.

В поезде достаточно просто готовится гречневая каша. Кипяток в любой момент можно попросить у проводника. Крупу поместите в термос или плотно закрывающуюся пластиковую емкость и залейте крутым кипятком. Уровень воды должен быть на два пальца выше гречки. Плотно закройте и отставьте емкость в сторону. Через час-полтора вы сможете наслаждаться вкусной, рассыпчатой гречневой кашей. Можете добавить курагу или другие сухофрукты – получится очень вкусно.

Какую еду взять в поезд

Еще один важный пункт, о которым стоит позаботиться, это еда. Покупать еду в вокзальных кафе и столовых не всегда безопасно, а питаться в вагоне-ресторане слишком дорого. Лучше взять с собой домашнюю еду длительного хранения (рисунок 4).

Чтобы кушать в поезде было комфортно, с собой берут несколько комплектов одноразовой посуды, небольшую разделочную доску, карманный нож и пакеты для мусора.

При составлении меню для путешествия на поезде, следует очень тщательно продумывать меню. Выбирают продукты, которые длительное время могут храниться без холодильника. Стоит избегать продуктов с сильным запахом и еды, которая может испачкать руки или одежду.

Рисунок 4. В поезд берут еду, которая может долго храниться без холодильника

Также рекомендуется выбирать продукты, которые быстро наполняют организм энергией, даже при употреблении небольшой порции.

Вот примерный список продуктов, которые можно взять с собой  поезд:

1. Любая еда быстрого приготовления: это могут быть каши, пюре или макароны. Содержимое пакетика достаточно высыпать в чашку и залить кипятком. Полноценным обедом такую еду назвать сложно, но на время поездки такие продукты станут незаменимыми.
2. Сухофрукты и орехи: сухофрукты перед поездкой желательно промыть. Они, как и орехи, отлично утоляют голод, и служат хорошим источником энергии. Детям также можно взять конфеты, пряники, печенье и вафли.
3. Свежие овощи и фрукты: их тоже нужно предварительно вымыть, но резать на порционные кусочки лучше непосредственно в вагоне. Все продукты должны быть максимально свежими и качественными, без механических повреждений на кожице или признаков гниения.

Если поездка будет длиться не больше суток, с собой можно взять уже готовую, приготовленную дома еду. Отлично подойдет запеченная или вареная курица без сильно пахнущих специй, запеченная говядина или свинина, картофель, отваренный в мундире, вареные яйца, пирожки и булочки. В небольшой емкости берут соль. Также можно захватить порезанный батон или хлеб, сыровяленую колбасу и твердый сыр. Тогда у пассажиров всегда будет возможность приготовить бутерброды.

Как сохранить продукты в поездке

Составляя меню для поездки на поезде, следует учитывать, что внутри вагона всегда гораздо теплее, чем на улице, а из-за нехватки воздуха продукты начинают портиться гораздо быстрее.

Чтобы избежать отравления, продукты лучше хранить в сумке-холодильнике или специальном термопакете. В эту емкость помещают аккумулятор холода, который предварительно замораживают в морозилке еще дома.

Если есть большая сумка-холодильник, но нет аккумуляторов, можно заморозить обычные пластиковые бутылки с водой. Внутри такой сумки они будут размораживаться медленно, и продукты дольше сохранятся свежими. Саму еду лучше завернуть в фольгу или плотную пергаментную бумагу. Полиэтиленовые пакеты лучше не использовать. Они не пропускают воздух, поэтому еда внутри портится гораздо быстрее.