Английские традиции: подсказки для детских сочинений

Британцы и приемы пищи

Пикники – это еще одна британская традиция, к которой также относятся довольно трепетно, они готовят все для пикника красиво и практично. Чаще всего британцы устраивают пикники в городских парках или неподалеку от дома. А студенты некоторых университетов тоже устраивают себе пикники в перерывах между парами.

Что касается приемов пищи, у англичан и на этот счет есть несколько традиций. Во-первых, главный прием пищи – это завтрак. Обычно он состоит из яичницы с беконом, тостов и чашечки чая или кофе, и завтракать они могут именно так практически каждое утро. На ланч – дневной прием пищи – британцы предпочитают овощи и блюда из мяса или рыбы.

Ужин у британцев достаточно сильно похож на ланч по своим составляющим, в его состав обычно входят легкие закуски. На десерт в Великобритании предпочитают яблочный пирог или горячий молочный пудинг. За семейным столом обязательно должны быть традиционные британские блюда: баранья вырезка, овощи и пудинг.

Во многих английских семьях до сих пор сохраняется традиция воскресного обеда, так как британцы трепетно относятся к культу семьи. Они ценят время, проведенное с семьей, так как жизнь в современном мире очень динамична и у людей есть мало времени, чтобы уделить его родным.

Основные праздники англичан

Начало года – 1 января, как и в других странах, приходится на празднование Нового Года, но в Англии это мероприятие проходит не так масштабно, как, например, в России. Все-таки главным новогодним праздником для англичан является католическое Рождество, приходящееся на конец года, на 25 декабря.

Рождество в Англии

Именно Рождество связано с пышным торжеством, традиционными угощениями в виде фаршированной индейки, пудинга. Также есть День подарков, отмечаемый 26 декабря, и Рождественский день отдыха – 27 декабря, являющийся официальным выходным. Англичане традиционно украшают дома свечками, ягодами, елочными веточками, рождественскими носками.

Схожим с нашим традиционным праздником 8 марта является День матери у англичан. Празднуется он 10 марта. В этот день женщинам принято отдыхать, а мужчинам помогать им в хозяйстве. Раньше праздник был церковным и назывался Воскресеньем матери (приходился на четвертое воскресенье великого поста), но затем объединился со светским праздником и всегда теперь проходит 10 марта.

1 апреля празднуется шутливый День дурака или День смеха. Сейчас также этот праздник, естественно, не являющийся официальным, распространился повсеместно. В этот день друзья устраивают друг другу розыгрыши, подшучивают друг над другом.

Англия является монархией, англичане любят и почитают свою Королеву, поэтому повсеместно отмечают день ее рождения, причем два раза в год. Реальный день рождения Королевы приходится на 21 апреля, но празднуют День рождения монарха в Англии во вторую субботу июня. В этот день устраивается бал, проводится парад и смотр войск.

День рождения Королевы Англии

Пасхальные праздники обычно выпадают на март или апрель и проводятся во многих странах, но отличием праздника в Англии являются его символы: пасхальный заяц или кролик, который означает изобилие, и пасхальные шоколадные яйца.

Первый понедельник мая считается официальным праздником и называется Днем весны. Он ассоциируется у англичан с Робином Гудом, а проводится в виде костюмированных шествий и народных гуляний.

День весны в Англии

Летние мероприятия приходятся в основном на август. Последний понедельник в августе приходится на Августовский день отдыха, причем выходной считается официальным. В этот день принято вместе с семьей отправляться на природу. В последнее воскресенье августа празднуется Карнавал в Ноттинг Хилл. Это двухдневный карнавал, гуляния, где каждый одевается, кто во что горазд, постоянно слышна музыка, проводятся ярмарки, выставки.

Так же, как и некоторые другие, по всему миру сейчас распространился праздник, который называется День всех святых или Хэллоуин (31 октября). Официальным выходным он, конечно, не является, но отмечается многими. Символом Хэллоуина является тыква с прорезями в виде лица и свечой внутри. В этот день молодежь изображает разную нечисть и пугает друг друга.

5 ноября ночью проводят Ночь костров или Ночь Гая Фокса, который в 17 веке пытался взорвать лондонский парламент. В эту ночь сжигают его чучело, запускают фейерверки, разводят костры. Этот национальный  праздник считается своеобразным прощанием с осенью.

Ночь Гая Фокса

В конце года, с 1 декабря до Рождества начинается Рождественский пост, во время которого англичане планируют рождественские выходные и готовятся к главному праздничному дню: покупают подарки и готовят разные рождественские символы.

Разобравшись, а лучше увидев, какие мероприятия в Англии проводят, и с каким размахом их отмечают, можно смело утверждать, что разговоры о сдержанности англичан во многом не соответствуют действительности, по крайней мере, во время народных гуляний. Какими бы ни выглядели чопорными и замкнутыми англичане со стороны, а веселиться они умеют не хуже нас с вами.

Характер британцев

Что мы знаем о британцах? Чопорные, всегда вежливые, немного высокомерные, с отличным чувством юмора. Во многом эти клише сложились у нас по многочисленным фильмам, но так ли наше мнение далеко от реальности?
В реальном современном мире жители Великобритании мало чем отличаются от своих предков. Они неизменно вежливы, при этом закрыты и могут часами поддерживать неторопливую беседу, не сказав ни единого слова о чем-то личном. В этом проявляется их самообладание. Они никогда не будут надоедать собеседнику, за что могут показаться слегка высокомерными. Тонкий юмор британцев также известен во всем мире, причем «черный» юмор встречается у этой нации чаще всего.
Вежливость для англичан – это не просто эпитет, а черта, присущая почти каждому из них. Британцы всегда говорят «спасибо» и «пожалуйста», и стараются «сохранить лицо» в любой ситуации. Вы вряд ли увидите, как британец скандалит в очереди или расталкивает всех в метро, потому что они взаимовежливы друг с другом. И даже в самых трагичных ситуациях в их жизни англичане стараются быть немногословными и сдержанными. Кто-то определит это, как «холодность» нации, но это всего лишь воспитание, впитанное с молоком матери.

Праздничные традиции британцев

Огромное количество традиций и обычаев Великобритании связано с праздниками и почитанием святых.

1 марта в Великобритании празднуют день Святого Дэвида, труженика Уэльса, который и считается покровителем Уэльса. В дни англо-саксонского вторжения Святой Дэвид находился в валлийском войске, и воинам было сложно отличить свои доспех от чужих.

Святой Дэвид предложил валлийским войскам прикрепить к шлему стебель лука-порея, что значительно изменило обстановку на поле боя.

С тех пор, в этот день валлийские женщины ходят в национальных костюмах, а мужчины прикрепляют к одежде стебель, лист или цветок уэльского лука-порея.

Дата празднования связана с тем, что Святой Дэвид умер именно первого марта в 601-ом году. Он был похоронен в Пембрукшире, где сейчас находится собор, поэтому туда часто приходят люди именно первого марта, чтобы почтить память Святого Дэвида.

У англичан тоже существует такой праздник как Масленица, однако обычаи его празднования немного отличаются от наших. Одной из британских традиций, связанных с Масленицей, является проведение «блинных гонок».

Согласно легенде, домохозяйка из городка Олни настолько сильно увлеклась выпечкой блинов, что даже не услышала колокола, который обычно созывал всех на церковную службу. Домохозяйка выскочила на улицу в фартуке, и держа в руках сковороду.

В настоящее время в этот день достаточно популярны различные состязания, борьба и кулачные бои. А в городе Букенгемшир (Олни) проводятся соревнования в беге женщин с блинами. Ровно в 11:55 звенит «блинный колокол» и начинается забег, женщины бегут с горячей сковородкой с блином. В соревнованиях могут участвовать только женщины не моложе 18-ти лет, они должны обязательно быть в фартуке и платке на голове.

За время забега участница должна трижды или более раз подбросить и поймать блин на старке, во время бега и соответственно на финише. Побеждает в забеге та участница, которая первая передаст блин стоящему у церкви звонарю. Победительница получает традиционный поцелуй от звонаря и становится чемпионкой блинных гонок текущего года.

К тому же в Великобритании особое внимание уделяют фестивалям и памятным датам, например, они празднуют день рождения Уильяма Шекспира. В Челси проводится Выставка Цветов

В этот день участники фестиваля представляют необычные цветы, которые отличаются своей красотой или новизной, то есть сорта растений, которые еще никогда не выставлялись ранее.

Также участники составляют декоративные ландшафтные композиции, конструируют мини-сады, пруды, тоннели, различные мостики и беседки. Посетители фестиваля и специально отобранное жюри выбирают лучшую работу.

Традиции общения

Общественное поведение обусловлено, прежде всего, строгим английским этикетом, согласно которому нормы приличия предписывают сдержанность во всем, кроме спорта. Может показаться, что собеседники абсолютно равнодушны к разговору, но при этом безупречно вежливы и культурны. Отсутствие внешних эмоций и жестикуляции — также не более чем дань этикету, устоявшимся национальным нормам приличия. На самом деле ничто человеческое англичанам не чуждо, но здесь не принято повышать голос ни в гневе, ни в радости. При любом отношении друг к другу собеседники, скорее всего, будут продолжать вежливо улыбаться и даже делать комплименты независимо от направления беседы. По этой причине здесь редко можно встретить открытый конфликт. Даже близкие друзья, как правило, не выносят на обсуждение жалобы, редко просят помощи и прилюдно не унывают, демонстрируя силу духа и полное довольство жизнью.

Традиции общения англичан кратко

1. При разговоре считается неприличным держать руки в карманах, это оттолкнет собеседника.
2. Знакомиться напрямую по большей мере не принято, это привилегия молодежи. Взрослые члены общества знакомятся друг с другом при посредстве третьих лиц. По этой причине даже живущие по соседству люди часто не знакомы друг с другом.
3. Приветствием при встрече мужчин является короткое рукопожатие. Дамы «безобидно» целуются, едва касаясь щеками или символически демонстрируя этот жест. Иные касания собеседника во время разговора недопустимы.
4. Разговор между не слишком близкими знакомыми принято начинать с новостей или упоминания погоды. В любом случае тема должна быть нейтральной.
5. В беседе крайне нежелательно упоминать ирландцев, а тем более называть их англичанами.
6. Местные жители не выносят на обсуждение своих проблем и фактов личной жизни и ждут того же от собеседника.
7. Крайне неприличным считается чтение газеты в чужих руках или продолжительный взгляд в упор на незнакомого человека.

Традиции англичан в еде

Есть и некоторые традиции, касающиеся еды. Английская кухня — основательная, простая и питательная.
Англичане предпочитают плотный завтрак. Он может состоять из овсяной каши, яичницы с беконом, жареной рыбы, тостов с джемом, чая или кофе. Тосты они предпочитают холодными. Как правило, завтрак одинаков изо дня в день.

Чай — неотъемлемая часть жизни британцев,
как картофель или хлеб. Есть даже поговорка: «Семь чашек чая помогут проснуться, девять чашек помогут заснуть».

Дневной прием пищи называется ланчем. В будние дни может подаваться мясное рагу, жареная рыба, отбивные, печень, колбаски, овощи. Рис и макароны англичане едят редко. На десерт подается яблочный пирог или горячий молочный пудинг. Воскресный обед — особое событие. На него подается говяжья или баранья вырезка с овощами, а затем — большой пудинг с заварным кремом. С 4 до 6 вечера — время чаепития, которое называют “5 o»clock”.
В это время пьют чай с пирожными или маленькими бутербродами. В каком-то смысле, это целый ритуал. Ради чаепития откладываются все другие дела.

Ужин (обычно после 6 вечера) во многом похож на ланч, и во многих семьях это последний прием пищи за день. Иногда за ним может последовать “supper” — обычно это какао с легкой закуской из хлеба и сыра.

У англичан есть популярное особое блюдо, известное как “fish and chips” — рыба с жареной картошкой. Лучше всего покупать его с лотка на стадионе и съедать прямо во время футбольного матча.

Великобритания определенно не зря имеет статус «страны традиций». Она собой олицетворяет современную и прогрессивную цивилизацию, которая чтит собственную многовековую историю. Кстати, все исторические области этого королевства сильно между собой отличаются. Ими являются следующие:

• Шотландия,
• Англия,
• Уэльс
• Северная Ирландия.

В Англии огромное количество разных объектов, являющихся культурным наследием. Здесь расположена столица, город Лондон. Он богат ночной жизнью и архитектурными памятниками, а еще разного рода магазинами и театрами, художественными галереями и музеями, а также ресторанами.

У всех на слуху Бат и Виндзор, Оксфорд и Манчестер, Кэмбридж и Йорк, Ливерпуль и Бирмингем – это знаменитые города Англии. Что до Шотландии, то это озера, горы и протяжные звуки волынки, а еще живописные своей суровой красотой вересковые пустоши. Шотландия у многих ассоциируется с традиционным виски.

Уэльс буквально поражает своих гостей чудесными замками с разнообразием ландшафтов. Про обычаи и традиции Великобритании сформировали свое мнение многие, но даже те, кто считают себя знатоками, не перестают удивляться.

Рождественские традиции в Англии

Рождественские традиции в Англии особенно сильны – их придерживается большинство англичан. В рождественские дни в английских домах горит много свечей, особенно это характерно для сельской местности. Ранее даже была традиция, согласно которой деревенские женщины соревновались в том, чтобы красиво украсить Рождественскую свечу.

Для рождественских традиций в Англии также характерен и роскошный рождественский обед. Наиболее популярными лакомствами на рождественском обеде являются жареный гусь, фаршированная индейка и сливовый пуддинг (плум-пуддинг).

Также до сих пор в некоторых районах Англии жив старинный обычай, по которому дом к Рождеству украшают вечной зеленью – остролистом, плющом и др. Существует даже предание, согласно которому только в день Рождества мужчина может поцеловать женщину, которая случайно остановилась под украшением из данных растений.

Разумеется, традиции не обходят стороной и рождественскую ёлку – её принято украшать сладостями и разноцветными игрушками, а на ее верх обычно водружают звезду из серебра или рождественскую фею.

Национальные традиции англичан в питании

Британские гастрономические привычки парадоксальны. С одной стороны, в стране фактически нет национальной кухни, по крайней мере, она вряд ли могла бы стать предметом желания и интереса истинного гурмана. Блюда англичан, как правило, лишены всякой кулинарной фантазии и изобилуют калориями. Однако здесь, как нигде более, неукоснительно следуют правилам проведения трапез, нередко ставя их соблюдение выше, чем прочие, порой немаловажные дела. Британцы не являются приверженцами гастрономического разнообразия, здесь присутствует та же сдержанность, как и в остальном поведении.

Завтрак

Первый прием пищи считается самым главным. Он является достаточно сытным и калорийным, но традиционно однообразным. Британцы легко могут есть изо дня в день на завтрак одно и то же и не испытывать никакого дискомфорта по этому поводу. Чаще всего к столу подаются тосты, масло, яичница с беконом или овсяная каша и чай (гораздо реже — кофе). Ранний подъем по утрам — одна из национальных черт жителей Туманного Альбиона. И плотный английский завтрак в корне отличается от легкого континентального (термин, введенный в культуру самими британцами). Утренний чай подается обычно с молоком или лимоном. Называться завтраком может только прием пищи не позднее 11 часов.

Ланч

По-нашему это обед. Время подачи находится строго между 13:00 и 15:30. Его основу составляют обязательные овощи (бобы, помидоры и т.д.), джем, мясо или рыба. Мясо, как правило, подается в жареном или запеченном виде, причем жарить его до полной готовности не принято. Подается и традиционный национальный десерт — пудинг или пирог. Мужчины могут принимать ланч в клубе, в то время как женщинам положено есть дома. В современных офисах, разумеется, все не так строго, включая и состав ланча, который аналогичен русским обедам — суп, горячее, компот.

Ужин

Никаких особых правил ежедневного ужина у англичан нет, как и конкретных предназначенных для этого блюд и набора продуктов. Но здесь не принято наедаться на ночь, поэтому, как правило, до сна бывает еще далеко, а прием пищи считается последним. В редких случаях допустим «supper» — легкий поздний ужин, когда допустимо перекусить салатиком или фруктами и попить чай.

Его величество чай!

Чаепитие — это то, что необходимо особо выделить в традициях англичан. И пусть некогда обязательный 5 o’clock tea в современной Британии соблюдается далеко не везде и не всегда, но здесь не только любая трапеза непременно заканчивается хотя бы чашечкой чая, но и существуют особые правила его подачи и приготовления. Для британца чай — даже не напиток, а особый ритуал, в скрупулезности соблюдения которого нация могла бы поспорить с самой Поднебесной. В зависимости от времени суток принято подавать определенный чай, за исключением обеда, когда уместен любой сорт и любое сопровождение (молоко, лимон и т.д.). Утром рано встающие британцы могут успеть попить чаю два раза — едва лишь проснувшись и после сытного завтрака. Традиционным временем подачи чая в качестве отдельной трапезы остается промежуток 16:00-18:00 часов. Вприкуску к нему полагаются лишь маленькие бутерброды.

О заключении браков в Англии

Что касается брачных традиций, в Англии до 19 века решение о заключении брака принималось родителями молодых людей. Часто бывало так, что будущие молодожены не знали друг друга. Их могли обручить в возрасте до 7 лет.

Государство и церковь всячески поддерживали эти жесткие и консервативные правила. Неудивительно, что начиная с 17 века в Англии было много незамужних женщин и неженатых мужчин, и их количество постоянно возрастало.

Ответом на новые тенденции стало появление первых брачных агентств. Людей, которые стали посредниками в этом деле, называли брачными маклерами.

А знаете ли вы, что многие из существующих ныне свадебных традиций пришли к нам из Англии? Белый цвет платья невесты, выходящей замуж первый раз, выбор дня и месяца свадьбы, одинаковые наряды для подружек невесты, свадебное путешествие и “медовый месяц” — все это изобретения англичан!

Сейчас свадебные традиции во многом схожи с другими цивилизованными странами, но имеют свои отличительные особенности.

Так, за день до свадебной церемонии организовывается ее репетиция. Большинство современных невест соблюдает обычай, в соответствии с которым на свадьбу следует надеть что-нибудь голубого цвета, новое, старое и взятое взаймы. Данные вещи символизируют верность, счастье, богатство и благополучие.

Праздничные традиции

Рождество

Рождество в Великобритании – это один из самых почитаемых и семейных праздников. На столе в обязательном порядке должны быть традиционные блюда – фаршированная индейка (в Англии, Шотландии), жареный гусь (в Ирландии и Уэльсе) и плум-пуддинг — торт с сухофруктами на пару, который перед подачей обливают коньяком и поджигают.

По сей день сохранилась традиция украшать дом на Рождество ветками вечнозеленых растений (плющом, остролистом) для того, чтобы отгонять зимнее уныние и напоминать, что весна уже близко. Так же по фильмам мы давно узнали о такой традиции британцев, как поцелуй под веточкой омелы. До сих пор эта традиция жива и заставляет поцеловаться мужчину и женщину, встретившихся в проеме, над которым повесили это растение.
Рождественскую ночь в Соединенном Королевстве называют еще «Ночью свечей», поскольку по традиции вся семья украшает дом свечами, и в праздничный вечер зажигают все эти огни.

Новый год

Новый год в Англии отмечают с меньшим размахом, чем у нас в стране: хозяйки не накрывают богатых столов, почти все подарки уже подарили на Рождество, да и в кругу семьи встречать его необязательно. И все равно неизменной традицией в Англии считается яблочный пирог на новогоднем столе.
А вот жители Шотландии очень любят празднование Нового года, даже больше, чем Рождества. Здесь все жители страны делают генеральную уборку и стараются закончить все свои дела в старом году, вплоть до штопанья носков.
Неизменной традицией на Новый год в Великобритании является открытие дверей с боем курантов. Хозяин с первым звоном часов открывает входную дверь и держит её так, пока часы не прозвенят 12 раз. Считается, что в это время все проблемы и неприятности уходят со старым годом, и весь дом очищается.

Пасха

Пасху в Великобритании также очень любят отмечать и взрослые, и дети. Как правило, пасхальные яйца в этой стране дарят за неделю до основного праздника, то есть на Вербное воскресенье. Причем это не просто вареные куриные яйца, а шоколадные с обязательным сюрпризом внутри, например, сладостями, сувениром или карамелью.
Традицией стало надевать на Пасху только новую одежду, символизируя тем самым приход настоящей весны и окончание холодов. В понедельник после Пасхи принято раздавать детям на улице сладости и игрушки. 

Оценить!

6.67
101

Великобритания: конец Викторианской эпохи

Великобритания после Второй мировой войны

Королевская семья Великобритании

Пасха в Великобритании

Символы Великобритании

Будущее

В целом, все чаще звучат призывы к дополнительным праздничным дням в дни святых покровителей в Англии ( в День Святого Георгия ) и Уэльсе ( в День Святого Давида ). Это было бы равнозначно Северной Ирландии, где День Святого Патрика является праздником. Онлайн-петиция премьер-министру Уэльса собрала 11 000 подписей. В Корнуолле есть сторонники государственного праздника в День Святого Пирана .

В 2009 году сообщалось, что День Святого Пирана (покровителя графства Корнуолл) 5 марта уже предоставлен как неофициальный выходной для многих государственных и других рабочих в графстве, и к правительству вновь обращаются с призывами признать это как официальный выходной день. Предполагается, что переход от майских банковских праздников к праздникам в День Святого Пирана в Корнуолле принесет пользу экономике Корнуолла на 20–35 миллионов фунтов стерлингов.

Количество отпусков в Великобритании относительно невелико по сравнению со многими другими странами Европы. Однако прямое сравнение неточно, поскольку схема отсрочки «замещающего дня» не применяется в большинстве европейских стран, где праздничные дни, совпадающие с выходными (29% праздников с фиксированной датой), «теряются». Фактически, среднее количество выходных дней в таких странах лишь ненамного выше (а в некоторых случаях ниже), чем в Великобритании. Стоит упомянуть, что государственные праздники в Европе, выпадающие на четверг или вторник, обычно становятся « пуэнте » или «мостом », состоящим из четырех или даже шестидневных продленных выходных, поскольку люди, как правило, используют один или два дня после своего отпуска. Понедельник и / или пятница.

После выборов коалиционного правительства в мае 2010 года Департамент культуры, СМИ и спорта начал предварительные консультации в 2011 году, которые включали предложение перенести первый майский выходной день на октябрь, чтобы он стал «Днем Великобритании» или «Трафальгарским праздником». День »(21 октября) или ко Дню Святого Давида и Дню Святого Георгия.

Ритуал приготовления

Ритуал английского чаепития уже давно распространился по всему миру. Во многих странах даже простая встреча с друзьями или коллегами является поводом провести традиционную чайную церемонию. Притом напиток разливает по чашкам сам хозяин либо специально подготовленный человек.

Сам процесс приготовления осуществляется согласно инструкции:

1. Для заваривания листьев используется чистая фильтрованная вода. Идеальным вариантом принято считать родниковую или колодезную.
2. В специально подготовленный заварочный чайник засыпаются сухие листья. Количество сырья зависит от гостей, на каждого человека берется по одной чайной ложке заварки.
3. Процесс настаивания длится от 3 до 5 минут. Передерживать ни в коем случае нельзя, иначе напиток потеряет свой аромат и приобретет терпкость, которая нравится не всем.
4. Большие чайные пакетики после настаивания в обязательном порядке убираются из чайника.
5. К столу с приглашенными гостями выносят чайник с готовым чаем, а после напиток разливается по маленьким чашечкам. Такой объем нужен для того, чтобы ускорить процесс остывания, иначе можно просто обжечь язык.

Также в обязательном порядке подается молоко, сливки и лимонные дольки. Стоит добавить, что чаще всего англичане предпочитают следующие сорта:

• Assam;
• Tetley;
• Darjeeling;
• Morrisons

Для создания приятной атмосферы, которая свойственна традиционному английскому чаепитию, следует включить музыку. Что касается разговоров, то они не должны касаться политической, интимной или религиозной тематики.

Традиция бракосочетания

Примерно в XV веке британцы популяризировали в Англии очень интересное и красивое зрелище. Не обошлось здесь без Дня Святого Валентина. 13 и 14 февраля британцы, как птицы, оживающие в это время года после зимней спячки, стремятся продлить древние традиции, выбирая себе будущих партнеров для брака. Если в это время девушке на пути встречался мужчина, то считалось, что это наиболее вероятный кандидат в супруги.

Выбор дня и месяца для проведения свадьбы во все времена считалось делом весьма ответственным. К примеру, обычаи не рекомендовали заключать браки и проводить свадьбы в мае. Считалось, что в этом случае человек будет маяться на протяжении всей последующей жизни.

Те же традиции не советовали заключать брак во время Великого Поста. Из наиболее предпочтительных дней проведения свадебных церемоний в Англии почиталась среда.

Традиции бракосочетания в Англии

Всевозможные обряды сопровождали весь свадебный сценарий. На всем пути следования кортежа новобрачных обычаи предписывают разбрасывать цветы. Компания набирается весьма внушительная, одних только подружек невесты должно быть шесть! Выбор фасонов и цветов для их нарядов полностью лежал на совести невесты, а расходы – на ее матери.

Дорога к церкви сопровождается песнями под музыкальное сопровождение. В Англии свадьба без ружейной стрельбы за торжество не считается. Так здесь отпугивают злые силы. Главный на столе – пирог, правила предписывают разрезать его невесте.

Чай, только чай!

Многочисленные обычаи связаны с культурой потребления чая. Это действительно культура, достигшая не меньшего уровня, чем, например, чайные традиции в Узбекистане. Объясняется такое благоговейное отношение к терпкому заморскому напитку тем, что в прежние времена одной из английских колоний являлась Индия.

Разумеется, иметь в своем подчинении вторую, после Китая, родину чая и не заразиться от индусов поклонением этому прекрасному угощению было просто невозможно!

По бытующей традиции англичан, правилом хорошего тона считается располагать столик с чайными принадлежностями непременно у камина. Гостиная с весело потрескивающими в камине дровами и упоительное смакование крепкого черного индийского чая с молоком – что может быть блаженнее этой минуты!

Английское чаепитие

Следующие непременные для Англии особенности чайного этикета – цвет скатерти, наличие чайных пар и многое другое. Начнем со скатерти, которая предпочтительно белого или синего цвета, обязательно одного тона. Церемония предполагает наличие чайных пар, чайника с чаем, кувшина с кипятком, молочника с молоком, десертных тарелочек.

Каждому гостю положены наборы из ножа и вилки, а также необходимо наличие чайных ложечек, ситечка и подставки для него, сахарницы с кусковым сахаром и щипцов для него, а также маленького шерстяного чехла, предназначенного для сохранения в чайнике горячих температур. Разумеется, все вышеперечисленное должно составлять единый сервиз.

Он начинается с хлеба, соленого масла, свежих огурцов, помидоров и яиц. Заканчивается же тостами с корицей, миндальным печеньем, джемами, бисквитами, булочками, пышками, пирожными и тортами. Кое-что из первой части перечисленного наталкивает на мысль о традиции предстоящего угощения сэндвичами. Теперь это одна из самых известных в мире закусок.

А начиналось все со времен лорда Джона Сэндвича, коньком которого являлось гастрономическое сооружение из кусочков хлеба с ветчиной, причем в серединную часть блюда входили шоколад или джем. Есть на этом столе место и для русского блюда.

После чего хозяйка или хозяин приступает к колдовству формирования заварки. Чайник ополаскивается очень горячей водой, затем в ход идет заварка из расчета чайной ложки на одного человека. Затем происходит заливание кипятка, и в течение 3-5 минут напиток настаивается. Чай пьют непременно горячим, но не обжигающим гортань.

Как видно, обычаи употребления чая британцами очень сильны. Они пьют его трижды в день (завтрак, ленч и «файв-о-клок», то есть в 17:00).

Даты в Англии, Северной Ирландии и Уэльсе

Изменения

В 1995 году майские выходные были перенесены на 8 мая по случаю 50-летия Дня Победы.

• В 1968–69 годах новый «августовский» выходной день приходился на сентябрь. Это произошло в результате решения о переносе праздников на конец месяца и назначении ближайшего понедельника. Текущее определение было введено в 1971 году.
• В 1995 году праздник Первомай был перенесен на 8 мая, поскольку это было 50-летие Дня Победы .
• В 2002 году в понедельник, 3 июня, был особый праздник, посвященный золотому юбилею Елизаветы II . Весенний банковский выходной был перенесен с 27 мая на 4 июня, чтобы сделать выходные четырехдневными.
• В 2011 году в пятницу, 29 апреля, был особый праздник — свадьба принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон .
• В 2012 году во вторник, 5 июня, был особый праздник, приуроченный к празднованию Бриллиантового юбилея Елизаветы II . Весенний выходной перенесен на понедельник, 4 июня 2012 года, чтобы сделать выходные четырехдневными.
• В 2020 году майский выходной день, первоначально назначенный на понедельник, 4 мая, был перенесен на пятницу, 8 мая, в ознаменование 75-й годовщины Дня Победы .
• В 2022 году в пятницу, 3 июня, будет особый праздник, посвященный Платиновому юбилею Елизаветы II . Весенний банковский выходной будет перенесен на четверг, 2 июня, чтобы сделать выходные четырехдневными.

Праздничные национальные традиции англичан

Самыми большими общими праздниками считаются Пасха, Рождество и, конечно, Новый год. Кроме этих дат, все остальные торжества здесь приходятся строго на понедельник.

Рождество в Англии

Все начинается за 4 недели до самого Рождества, период подготовки носит название «Адвент» (в переводе — пришествие). Религиозные семьи соблюдают пост и посещают специальные службы, в светских семействах тоже готовятся к торжеству. Дети обязательно ведут специальный календарь, открывая каждый день по одному окошечку и доставая из него сладость. По воскресеньям в домах зажигают свечи Адвента — две фиолетовые, розовая и белая, каждая из которых символизирует свой этап подготовки к празднику. А в канун Рождества приходит время зажечь центральную так называемую «свечу Иисуса». В день праздника большие семьи собираются вместе, порой преодолевая значительные расстояния, обмениваются подарками и ставят на стол традиционного рождественского гуся.

Встреча Нового года отмечается не так масштабно, в семье пекут традиционный яблочный пирог, а за столом обычно собираются лишь близкие родственники.