За базар в ответе: как устроены 7 главных городских рынков the village прошёлся по семи городским рынкам и узнал, куда идти за ершами и барсучьим жиром, у кого искать лучшую чачу и где покупать мясо молодых бычков

Сытный рынок

Старейший в городе Сытный рынок за три века побывал и местом бойкой торговли, и площадкой для публичных казней. Примерно там, где сейчас стоит здание «Мюзик-холла», было лобное место. 

Сегодня слава рынка немного поубавилась, людей здесь не очень много, торговцев хватает, но выбор товаров не слишком оригинален. Продавцы ведут себя сдержанно. Чувствуется, что Сытный рынок сдаёт позиции под натиском вездесущих продуктовых сетей. 

Идти сюда следует, например, за незаменимыми для приготовления «правильной ухи» ершами. Им торгует продавец с семилетним стажем Андрей: «Ерша рыбаки обычно отпускают, но для меня всегда оставляют, как модно сейчас говорить, это мой имидж, за ним клиенты специально ездят несколько лет подряд». Напротив, на мясных столах можно найти лучшие ингредиенты для настоящего джиз-быза — азербайджанского блюда из бараньих потрошков. Оказавшись на Сытном, стоит подойти к прилавку с мёдом — его везут с семейной фермы из Псковской области. Знакомая каждому покупателю хозяйка Людмила Николаевна без устали рассказывает, какой из десятков сортов вылечит именно его болезни. 

АДРЕС: Сытнинская площадь, 3/5, метро «Горьковская»

ЧАСЫ РАБОТЫ: с 10:00 до 19:00

ТЕЛ: (812) 233–22–93

Мария Терентьевна

пенсионерка

«До переезда на север города, в конце 60-х годов, я жила недалеко от этого рынка. Рынок в то время был совсем не такой, как сейчас. Тогда там торговали продуктами из колхозов и хозяйств Ленинградской области, было много торговцев из южных республик СССР — и товары они везли прямо с родины. Очень вкусные были фрукты, всё настоящее и натуральное. И люди были открытые, торговали с душой. Сейчас же вообще страшно, что творится. Шум, гам, могут обвесить или обмануть. А потом ещё думай, откуда вообще это молоко взялось. В общем, на рынок я больше стараюсь не ходить».

Эльдар Кабиров

 владелец Red. Steak & Wine 

«Мне удобен Сытный рынок, старейший в Санкт-Петербурге, так как ресторан Red. Steak & Wine расположен неподалёку. Для Рэда мы берём там овощи, зелень, орехи, а в скором будущем я пойду знакомиться с местными мясниками, хочу брать у них мозговую косточку, а может быть что-то ещё посоветуют».

Варвара Кузина

шеф-повар brimborium

«Я хожу за зеленью, за специями, которые трудно найти в магазинах (мускатным орехом, например), и за сезонными продуктами: фейхоа, каштанами, грибами».

Полюстровский рынок (Полюстровский проспект, 45)

Народное название Полюстровского рынка – Птичий, поскольку раньше на нём продавалась всевозможная живность. Впрочем, и сейчас этот рынок является единственным в Петербурге, где разрешена продажа домашних животных. К слову, многие жители города борются за её запрет.

«Площадь Калинина, рядом с которой находится Птичий рынок, печально известна тем, что на ней вешали пленных фашистов во время войны, после – предателей Родины. Однако стоит отметить, что такого рода «акции» были не массовыми, и довольно скоро прекратились. Рядом, к слову, находится крематорий, да и знаменитые «Кресты» в общем-то, по дороге», — отмечает Игорь Иванов.

Этот рынок отличается от предыдущего чёткой структурой. В дореволюционном здании товары расположены по отделам – блок мяса, блок овощей, блок сыров и так далее. Вещевая часть целиком расположена на втором этаже. Атмосфера южного базара царит и здесь. Только чурчхелы не встретишь. Как выбрать из этого разнообразия – не понятно. Остаётся выбирать, скорее, не продукты, а приглянувшегося продавца, к которому хочется подойти.

Отдельный блок рынка – зоо-часть. Под крышей пристроек можно поглазеть на всевозможных домашних питомцев. Здесь огромное количество разных рыбок, кроликов, змей, хамелеонов, черепашек, крыс, мышей и прочей приятной и не очень живности. У выхода прямо на улице начинается торговая часть с кошками и собаками, вид которых вызывает щемящие душу чувства. Во-первых, всех этих мохнатых малышей хочется срочно забрать к себе, помыть, откормить, отогреть и любить всю жизнь. Во-вторых, условия их содержания, конечно не самые благоприятные, из-за чего как раз и возмущаются активисты, пытающиеся закрыть торговлю животными. Небольшие коробочки-боксики до отказа забиты щенками и котятами, особенно теми, которые бесплатно отдаются в хорошие руки. Большинство питомцев находятся в полудремотном состоянии, в котором угадывается слабость или заболевание. Продавцы в этой части рынка почему-то совсем не приветливые и не вежливые — в отличие от тех, которые продают еду.

Василеостровский рынок

Старинный Андреевский рынок в своё время горел, перестраивался, дополнялся новыми зданиями и наконец приобрёл тот вид, который наблюдается сегодня, а заодно и переменил название на «Василеостровский».

Это рынок, универсальный во всех отношениях. Он имеет вещевой характер, тут много одежды и обуви. Также имеются строительные товары в магазине «Домострой», бытовая химия в «Радуге», цифровая техника и бытовая представлены в магазине «Калинка».

В «Ласкнигасе», расположенном тут же, в пределах рынка, покупают книги, манги, журналы, фирменные календари. Есть и магазин с кратким названием «Дети», в котором продают детское питание, игрушки и одежду для малышей. Женщины идут на этот рынок за японской косметикой и прочими соблазнительными вещами.

На рынке продают и продовольствие, свежие фрукты и овощи, здесь имеются аптека и кафетерий «Флешка», которые можно посетить в любой день.

В дни выходные и праздничные на территории рынка проводятся ярмарки, на которые свозят свою продукцию окрестные фермеры, часто приезжают белорусские предприниматели со своими товарами и гости из других регионов.

Троицкий Рынок

Рекомендовать место

9

5

Троицкий рынок расположен в историческом место, недалеко от Свято-Троицкого Измайловского православного собора. Когда-то в 1950 году здесь стояло здание в стиле классицизма сталинских времен и до 70-го года здесь был колхозный рынок, а потом пропал и здание было решено адаптировать для управления Лендиетторга. К 94-му году капитальный ремонт здания, в 2001 очередная реконструкция, обошедшаяся в 2 миллиона у.е. На сегодняшний день это успешное предприятие, торговля в котором весьма престижно расценивается на рынке товаров и услуги Петербурга. Если Вы предприниматель или фермер — на Троицком рынке для Вас всегда найдется площадь от 2 до 80 кв.м. Покупатели смогут найти на рынке свежую продукцию с ферм и хозяйств Ленобласти. Охлажденное или свежее мясо, птица, овощи и фрукты ежедневно в 7 до 19 часов.

Учреждённые организации

ООО «РАЗВИТИЕ»

• ОГРН: 1167847358150
• ИНН: 7804576767
• 195197, Санкт-Петербург, пр. Полюстровский, д. 45, литер н

История изменений в ЕГРЮЛ за 2016–2020 года

2020

• 02.04.2020
• ГРН
  2207801851552
• Код СПВЗ
  13801
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений о выдаче или замене документов, удостоверяющих личность гражданина Российской Федерации на территории Российской Федерации

• 03.03.2020
• ГРН
  2207801248928
• Код СПВЗ
  12201
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Изменение сведений о юридическом лице, содержащихся в Едином государственном реестре юридических лиц

Документы:

Заявление по форме р14001

2019

• 09.04.2019
• ГРН
  7197847985801
• Код СПВЗ
  13400
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений о регистрации юридического лица в качестве страхователя в исполнительном органе Фонда социального страхования Российской Федерации

• 06.04.2019
• ГРН
  7197847247096
• Код СПВЗ
  13400
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений о регистрации юридического лица в качестве страхователя в исполнительном органе Фонда социального страхования Российской Федерации

2016

• 12.05.2016
• ГРН
  6167847637468
• Код СПВЗ
  13400
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений о регистрации юридического лица в качестве страхователя в исполнительном органе Фонда социального страхования Российской Федерации

• 10.05.2016
• ГРН
  6167847582578
• Код СПВЗ
  13300
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений о регистрации юридического лица в качестве страхователя в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации

• 29.04.2016
• ГРН
  6167847489750
• Код СПВЗ
  13200
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Представление сведений об учете юридического лица в налоговом органе

• 29.04.2016
• ГРН
  1167847207450
• Код СПВЗ
  11301
• Код НО

  7847

  Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу

Создание юридического лица путем реорганизации в форме преобразования

Документы:

• Р12001 заявление о создании ЮЛ при реорганизации
• Документ об оплате государственной пошлины от 12.04.2016
• Доверенность
• Протокол 1
• Протокол 2
• Устав ЮЛ
• Передаточный акт
• Документ, подтверждающий представление сведений в пфр
• Заявление о переходе на упрощённую систему налогообложения
• Опись

Показать еще

Краткая информация

Организация ООО «ПОЛЮСТРОВСКИЙ РЫНОК» зарегистрирована 29.04.2016 г. регистратором: Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу. После регистрации, компании присвоены: ОГРН: 1167847207450, ИНН: 7804566078 и КПП: 780401001.
Основной вид деятельности — «Управление недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе», также организация имеет 20 дополнительных вида деятельности.
Юридический адрес ООО «ПОЛЮСТРОВСКИЙ РЫНОК» — 195197, Санкт-Петербург, пр. Полюстровский, д. 45.

Кузнечный Рынок

Рекомендовать место

18

9

Порядка десяти лет назад Кузнечный рынок имел огромную популярность и статус элитного, дорогого рынка в Санкт-Петербурге. Сейчас крупные рынки теряют свои позиции из-за огромного ассортимента товаров в зоне доступности потребителя. Но, с чем не поспоришь, так это со свежестью продуктов на Кузнечном рынке. Здесь Вы сможете приобрести фермерское свежее мясо и овощи, молочную продукцию от частных фермерских хозяйств. Вся продукция проходит проверку и сертификацию, ветеринарное клеймо с места забоя. Хоть цены на продукты здесь и высоки, но оправданны своим качеством. Приобрести тут можно не только говядину, свинину и телятину, но и баранину, крольчатину, а также курицу и яйца. Молочная продукция перерабатывается техникой, минуя ручную обработку. Любители натурального сыра, сливочного масла и молока, вкус которых напоминает нам детство — добро пожаловать на Кузнечный рынок!

Кузнечный рынок

В дореволюционные времена на бывших землях Владимирской епархии стихийно разместился рынок, куда приезжали торговать крестьяне из окрестных деревень.

Централизованная торговля здесь началась уже после, когда все переместилось в стационарное здание. Числящееся объектом культуры регионального значения, оно и сегодня впечатляет свои парящими стеклянными аркадами и богатым декором.

Специалитет Кузнечного с советских времен — мясная и молочная продукция. И многие до сих пор ездят сюда за ними даже с других концов города, по привычке. Есть интересный отдел продуктов из Армении — с овечьими сырами, суджуком, ароматной аджикой и овощными закатками.

Кузнечный рынок 4

Кузнечный рынок 3

Кузнечный рынок спб

Кузнечный рынок 8

Кузнечный рынок 5

В воздухе витает атмосфера неопределенности и безысходности — многие витрины пустуют, где-то высятся горы ящиков из-под фруктов, никто не знает чем закончатся тяжбы с городом и как будет реализована та самая программа модернизации.

И хотя до былого многолюдия сейчас далеко, постоянные продавцы держаться за постоянных покупателей и менять место торговли не собираются. Так, Шура с мясом и цыплятами из Гатчинского района, ее стаж на рынке 20 лет, говорит: «Вроде планируют ремонт сначала одной половины рынка, потом другой, но пока дальше слухов дело не идет».

А рядом с рынком — торговля с рук, чуть ли не бойчее той, что внутри. Неизменные ряды и колонны бабуль с огурцами, зеленью, грибами, цветами и носками тянутся от рыночного входа до самого метро.

Кузнечный рынок улица

Кузн

Кузнечный рынок 9

Оля Шеповальникова, гид и блоггер:

Заглядываю на Кузнечный больше по работе (показываю его французским туристам), но вместе с тем, конечно, закупаюсь и домой необходимым. Беру специи, мед таежный, творог, орехи и сухофрукты, фрукты.

Ассортимент весьма разнообразен и меняется от сезона к сезону, овощи здесь со всех регионов — от Пскова и фермеров Ленобласти до Крыма-Кубани-Узбекистана и пр.

Раньше на рынке еще был сырный фермерский угол с приличным выбором, но, увы, закрылся. Продавцы на Кузнечном более чем коммуникабельные: всегда дают попробовать, понюхать, рассказывают о различиях, рекомендуют или отговаривают, если не совсем свежее или вкусное.

Как постоянному клиенту могут сделать скидку или дать что-то в подарок. А вот торговаться у нас сложно, на мой взгляд.

Алена Мельникова:

Молочная продукция здесь очень хорошая, выбор огромный. И сало, кстати, на Кузнечном украинское продают, что редкость в наши дни.

Андреевский рынок

Большой проспект Васильевского острова, 18

Первые петербургские торговые площадки были устроены на редкость примитивно — это были просто ряды деревянных лавок, которые лепились одна к другой. Именно так изначально выглядел Андреевский рынок, появившийся в 1720-х годах рядом с собором Святого Андрея Первозванного на пересечении 6-й линии и Большого проспекта. Сперва тут торговали дровами и сеном, но постепенно ассортимент товаров и число магазинов росло. Несколько раз в течение XVIII века рынок горел и перестраивался.

Свой нынешний облик уже каменное здание с характерными аркадами приобрело к середине 1780-х. 170 лет спустя рынок прошел очередную кардинальную модернизацию: рядом со старым зданием в 1959 году был воздвигнут новый корпус, включавший в себя мясные, молочные, овощные и фруктовые ряды, гостиницу для колхозников, столовую и даже собственную почту.

Сейчас рынка фактически два. Старый корпус под «дореволюционным» брендом «Андреевский двор» превращен в бизнес-центр, а новый советский — в фуд-холл и рынок европейского образца под привычным ленинградцам названием Василеостровский.

Блошиные рынки Москвы

«Блошиный рынок» у нас в России и на всём постсоветстком пространстве всегда называли «барахолка», «или толкучка». Оно и понятно – торговали вещами с рук, всяким барахлом, и при этом толкались. А «блошиными» подобные рынки называли в Европе, и название пришло из Франции.

Якобы на тамошних рынках вместе со старой мебелью или одеждой можно было купить и сопутствующих им блох, и это тоже понятно: просто в просвещённой Франции в те времена санитарно-гигиеническое состояние общества позволяло человеку мирно сосуществовать и с блохами, и с прочими их собратьями. Название только отражает этот факт.

Рассмотрим наиболее известные барахолки, или блошиные рынки, Москвы. В Российской столице, как, собственно, и везде, блошиные рыки выполняют двоякую роль. Они для коллекционеров и любителей винтажа являются источником любопытных, а иногда и дорогих старинных вещей. А для тех, кто испытывает дефицит в средствах, блошиные рынки заменяют магазины одежды, обуви, домашней утвари и всего прочего.

Новоподрезково

Самым крупным блошиным рынком считается располагающийся возле платформы «Новоподрезково». Этот рынок организовывался в Москве в плане помощи малоимущему населению столицы, и пенсионерам предоставляются льготы при отведении мест торговли.

С точки зрения ассортимента товаров, а также цен, этот рынок представляет интерес. Здесь можно найти советскую атрибутику, старинные монеты, значки, статуэтки и прочее подобное.

Работает рынок по выходным дням, субботам и воскресеньям, с 8:00 до 16:00, а отыскать его просто: от Савёловского вокзала ходит электричка. 20 минут в пути – и Вы на месте.

Блошиный рынок на Школьной

Он располагается между станциями метро «Площадь Ильича» и «Римская». Этот рынок тоже участвует в программе помощи московским пенсионерам, однако здесь действуют ограничения на ассортимент товаров: не позволено продавать нижнее бельё, носки, обувь некоторых видов. Функционирует этот рынок с 10:00 до 17:00, только в первую и третью субботу каждого месяца.

Блошиный рынок рядом с Преображенским рынком

Работает по выходным дням, на него покупатели попадают, идя к рынку Преображенскому от метро «Преображенская площадь». Сам блошиный рынок работает нелегально, хотя существует с незапамятных времён. Поэтому периодически подвергается разгону со стороны полиции. Однако народ всё равно сходится, как покупатели, так и продавцы.

Барахолка в музее-усадьбе Архангельское

Её организовали ещё князья Юсуповы для окрестных крестьян, с тех пор эта традиция не умирает.

Московская ярмарка увлечений

Этот блошиный рынок интересен для любителей винтажных вещей и для коллекционеров. Расположен он на улице Краснобогатырской, № 2.

Ретро-магазин «На задворках»

Тут торгуют антиквариатом и редкими вещами. Как правило, предлагаются предметы из недавней советской эпохи – мебель, предметы интерьера, бытовая техника, фарфор, посуда и прочее. Адрес – улица 2-я Прядильная, № 3, корпус № 2. Время работы – со среды по воскресенье.

На блошиные рынки стоит приходить пораньше, если у Вас имеется какая-то цель по приобретению товаров.

Если просто из любопытства, то время неважно, надо только иметь при себе что-нибудь перекусить или хотя бы попить, чтобы не томиться в очереди. Если попадёте на такой рынок ближе ко времени закрытия, то сможете купить вещи подешевле – из тех, что к этому моменту ещё не проданы

Бывает, что продавец сбрасывает цену где-то процентов на 20. А вот деньги берегите, карманники не дремлют

Если попадёте на такой рынок ближе ко времени закрытия, то сможете купить вещи подешевле – из тех, что к этому моменту ещё не проданы. Бывает, что продавец сбрасывает цену где-то процентов на 20. А вот деньги берегите, карманники не дремлют.

Свои блошиные рынки, кроме перечисленных выше, можно найти в каждом районе Москвы, кроме того, попадаются стихийные торговые точки в местах, близких к транспортным развязкам, где проходит много потенциальных покупателей. Уходящее поколение накопило много вещей, и в старости, с возникновением финансовых трудностей, этим вещам уготована дорога на блошиный рынок.

История Кондратьевского рынка в Санкт-Петербурге

Кондратьевский рынок в Санкт-Петербурге начал строиться еще в 1953 году. Тогда в послевоенный период активно шел процесс возведения новых зданий по всему городу или восстановления разрушенных. Именно рынок был построен с нуля. Он создавался в качестве места для реализации продуктов колхозов, производителей города и области. Получился колхозный рынок, на который свои товары в дальнейшем начали привозить даже фермеры и из других областей.

Сначала это были просто развалы товаров на импровизированных скамьях и прилавках. Постепенно условия менялись. В итоге появились специально оборудованные помещения, которые особенно удобны в торговле. На сегодняшний день неизвестен автор проекта здания. Есть несколько предположений, но ни одна из них пока не нашла документального подтверждения. Стиль постройки – сталинский неоклассицизм. Внешний вид знания, построенного изначально, несколько отличался от современной версии.

Кондратьевский рынок в Санкт-Петербурге был дополнен огромными широкими окнами (последние оказались с витражами). Они располагались на главном фасаде. Именно окна с того времени заметно изменились. Реставрационные работы были проведены уже в 2013 году. Вход в здание рынка архитектор оформил массивными, но изящными колоннами. Также появились здесь угловые крыши. С тех времен до сегодняшнего дня детали не изменились.

Другие особенности строения можно изучить в опубликованной далее таблице:

Особенности	Характеристика
Общая площадь	19 тыс. кв. м
Торговая площадь	7,5 тыс. кв.м
Площадь дополнительных торговых корпусов (введенных в эксплуатацию уже после реставрации)	5 тыс. кв. м

После реставрации здания работать стали новые торговые корпуса, которые сделали рынок более функциональным и позволили добавить дополнительные павильоны. Все они оказались выполнены в современном стиле. Рынок стал первым, который полностью реконструировал здание и прилегающую территорию на собственные средства. Не понадобилась здесь даже государственная поддержка. Рынку удалось это сделать благодаря внушительным доходам.

Ведь постепенно на него стали приезжать покупатели со всего города и даже других областей. У рынка несколько названий. Главное из них – «Полюстровский». Но на сегодняшний день он используется крайне редко. Местные жители отмечают, что это из-за труднопроизносимости такого названия. Поэтому чаще можно услышать о рынке – «Кондратьевский». Такое название появилось от названия располагающейся неподалеку площади.

Иногда рынок называют еще более кратко и по-народному: «кондратьевка». Около 40 лет назад в этой области располагался птичий рынок. Он был единственным в северной столице на то время. Конечно, здесь продавали не только птиц. На рынке можно было отыскать самых разных домашних животных. Иногда попадались в продаже не только собаки и кошки, но также более экзотическая редкая живность. Также тут удавалось купить все нужное для содержания домашних питомцев.

Это были и корма, и клетки, и любые аксессуары для ухода за живностью. Сюда за животными приезжали покупатели со всего города и области. Птичий рынок продолжает работать. Это единственное в городе место, где можно купить редких домашних животных. Например, приобрести рептилий, экзотических аквариумных рыбок и птиц. Работает здесь на месте и ветеринарный врач. Этот специалист осматривает всех животных перед продажей.

Постепенно на рынке добавлялись все новые торговые направления. Например, со временем появились павильоны с товарами для рыбалки, путешествий, активного отдыха. Для них выделена отдельная территория с внушительной площадью. Это более 2,5 тыс. кв. м. Появились и ряды с широким ассортиментом изделий из меха. Все эти дополнения сохранились.

Василеостровский (Андреевский) рынок

Рынок на Васильевском острове существует почти с основания города и называется в честь расположенной напротив Андреевской церкви. Когда-то здесь торговали сеном и дровами для местных обитателей, а в галерее располагались мелкие лавочки. Сейчас, помимо мяса, фруктов и овощей, на Василеостровском можно найти домашнюю птицу и кроликов. Рынок ежегодно проводит ярмарки выходного дня и праздники «Урожай», а также новогодние и рождественские ярмарки с участием хозяйств Ленинградской области и других регионов. Кстати, именно на этом рынке снимался эпизод из фильма «Брат» Алексея Балабанова, когда бандит отбирает товар у бомжа по кличке Немец.

«Андреевский хорош своей открытостью, цивилизованностью и порядком, — рассказывает Николай, один из фермеров, который с сыновьями выращивает птицу и свинину и продаёт её здесь же. — К нам ходят за постоянным качеством, со многими клиентами за несколько лет завязались приятельские отношения, если ты подходишь с любовью к делу, которым занимаешься, то, несомненно, твой товар будет востребован».

АДРЕС: Васильевский остров,Большой проспект, 16, метро «Василеостровская»

ЧАСЫ РАБОТЫ: с 08:00 до 19:00, ежедневно, без выходных, санитарный день — каждый последний понедельник месяца

ТЕЛ: (812) 323–66–87

В здании рынка сразу привлекает внимание рыбный отдел. Рядом с ним — ванны с живыми осетрами, карпами и стерлядью

Несколько уже выловленных исполинского размера туш лежат на прилавках. Тут же, за соседним лотком, армянские товары с настоящим сулугуни и суджуком. 

Летом двор рынка заполняется торговцами недорогими цветами — складывается впечатление, будто бы попал на цветочный базар в Амстердаме. Побродив между букетов, можно неожиданно найти гончарную посуду ручной работы и в итоге наткнуться на скромных размеров павильон, где в большом тандыре готовят лепёшки. 

Кузнечный рынок

До 1917 года земля, где построен рынок, принадлежала Владимирскому собору. Что, в прочем, не мешало располагаться на нём довольно оживлённому базару, куда стекались крестьяне и торговцы из окрестных сёл и деревень. В 30-е годы на месте базара возвели здание со скульптурами землепашцев.

Сейчас от бойкой торговли не осталось и следа. Внутри просторного здания располагаются прилавки с отколовшимся кафелем, даже в выходные дни здесь довольно немноголюдно. Торговцы фруктами, обычно самые активные, здесь ведут себя сдержанно. Впрочем, такое положение дел добавляет уюта и спокойствия этому месту.

На прилавках — стандартный набор продуктов. Из птицы, помимо курицы, торгуют индейкой и гусями. Бодрый продавец рекомендует взять на пробу крохотные тушки перепёлок. Из интересного — барсучий жир по 700 рублей.

За пыльным прилавком для сельхозпроизводителей стоит одинокий пенсионер с картошкой, выращенной на даче в Русско-Высоцком, и кедровыми шишками, привезёнными другом с Дальнего Востока, по 120 рублей за штуку. На улице чуть поодаль от входа расположился ряд бабушек. Летом их больше, чем торговцев на рынке. Да и овощи и соленья у них точно домашние, чего порой не скажешь о тех, что стоят в помещении рынка. 

АДРЕС: Кузнечный пер., 3, метро «Владимирская», «Достоевская»

ЧАСЫ РАБОТЫ: с 08:00 до 20:00(будни и суббота) с 08:00 до 19:00 (воскресенье)

ТЕЛ: (812) 312–41–61

Илья

покупатель

«Я, бывает, заглядываю на этот рынок, чтобы купить сухофруктов и орехов. Они часто дешевле, чем в супермаркете. Ещё тут бывают вкусные большие финики. А вот когда однажды решил купить картошки, торговка с рынка сама отправила меня к бабушкам на улицу — сказала, там и дешевле, и выращено на своём огороде».

Иван Березцукий

шеф-повар «PMI-бар» 

«За овощами и фруктами я езжу на Кузнечный рынок. Там есть продавец по прозвищу Королёк, у него супертовар, да и о цене можно договориться. Беру у него овощи и фрукты года четыре уже».

Апраксин двор (Садовая улица, 28-30)

«Вся территория, включающая в себя и Апраксин двор, и Сенной рынок — это километры торговой зоны. Понятно, что это место было всегда довольно грязным и многолюдным, несмотря на то, что находится в самом центре города. Совсем рядом – Воронцовский дворец, Александринский театр, площадь Ломоносова. Были здесь и усадьбы. Южная часть современного Апраксина двора изначально была территорией поместья господина Апраксина, а позже — соединилась с Щукинским рынком», — рассказывает Михаил Уваров.

Очки — 100 рублей. «Рэй бан». Футболка — 250 рублей. «Диор». Костюмы от полутора тысяч. Фирма. Фирма. Фирма. «Дорогой, купи девушке платье, вон, заходи, смотри, ай, красота». Украшения от 50 рублей. Кеды. Толстовки. Сумки. Заходи сюда, туда, везде заходи, всё покупай.

«Окончательно рынок сформировался при императрице Елизавете Петровне. Здания того времени не сохранились, поскольку в царский период здесь случилось несколько пожаров. В частности, в 1862 году был один из самых страшных пожаров, когда выгорело всё, и, соответственно, рынок строился заново. Те дома, которые мы видим сейчас – постройки конца XIX века», — рассказывает Михаил Уваров.

«Однако, есть и дома более ранние, построенные архитектором Кракау, находящиеся по периметру всего рынка. Получается, что возводились они при Николае I», — добавляет Игорь Иванов.

К слову, пожары часто происходят на рынке и в наши дни. Последние были в 2009, 2012 и 2014 годах.

Повсюду продаются чебуреки, шаверма, пирожки. В воздухе — смешанный запах чего-то прокисшего с чем-то протухшим, вкупе почему-то всё равно подогревающий аппетит.

«Есть неподтверждённые данные, что при Советском Союзе Апраксин двор был крупнейшим рынком Европы по оптовому товарообороту», — отмечает Михаил Уваров.

Известно, что до революции Апраксин двор был преимущественно букинистическим и картинным рынком. Можно вспомнить Николая Гоголя и его «Портрет»: «Нигде не останавливалось столько народу, как перед картинной лавочкой на Щукином дворе».

Апраксин двор – настоящий город со своими названиями переулков внутри рынка, которые были утрачены после революции, а позже возвращены.

«Архитектурный проект «Апрашки» сделан в стиле неоренессанс с большим количеством мансард. Это аллюзия на средиземноморский рынок», — поясняет Михаил Уваров.

Прохаживаться внутри этого муравейника можно по Графскому и Мариинскому проездам, по Инструментальной и Курятной линиям, по Москательной линии и другим. Продают всё – одежду, обувь, аксессуары. Вдруг среди таких прилавков встречаются лотки с фруктами. Здесь довольно тесно, а продавцы завлекают активно, местами даже агрессивно. Если тебе вдруг начнут делать массаж головы специальным массажёром «всего за 150 рублей, а как хорошо!», это нормально. Главное сильно не испугаться. Внутренняя «сорока» начинает крайне интересоваться возможностью накупить кучу ненужностей за маленькие деньги. Здесь царит суматоха, в которую быстро погружаешься, а на выходе понимаешь, что очень сильно устал. Внутри старинных павильонов всё примерно так же, во многих – просто склады. На верхних этажах встречаются кафе китайской кухни, где на вывесках — исключительно иероглифы. На рынке — целая череда восточных кафе. Можно набрести на сомнительные бильярдные, «кабинеты» и тому подобные заведения. Кто здесь главный? Что здесь происходит? Какие правила игры на этой территории? Остаётся только прижимать поближе сумку с деньгами и удаляться в самый центр Петербурга, где по сравнению с этим миром менее суетно и шумно.

Сытный рынок

На старейшем петербургском рынке торгуют с 1711 года. Бывший Обжорный, или как ласково звали его в народе Обжорка, переехал на нынешнее место с Троицкой площади.

Раньше здесь околачивался торговый люд со всей Петроградской стороны. Сегодня рынок стал менее заметен — к его основному зданию пристроили отель и торговый центр. И, хотя площадь у рынка не маленькая, бойкой торговли здесь не наблюдается.

В зависимости от дня недели можно наткнуться на пустые молочные и мясные ряды — продавцы приезжают на рынок по расписанию. Есть несколько личных и крестьянских хозяйств из Ленинградской, Псковской, Новгородской областей, некоторые стоят здесь уже более 20 лет. В остальном стандартная перепродажа товара с баз.

На вопрос: «Какого сорта у вас картошка?», торговцы отвечают бесхитростно: «А зачем вам это надо знать? Разварится-не разварится, это сказать можем».

Если знать места, то тут можно закупиться и испанским хамоном, и французским сыром. Газетные заголовки в духе «Таможня потрошит Сытный рынок, где открыто торгуют санкционкой из Евросоюза» тому подтверждение.

Бесплатные места для малообеспеченной категории лиц пустуют. Говорят, что осенью местные жители продают здесь собранное с садовых участков и личных огородов.

Сытный рынок

Сытный рынок 6

Сытный рынок 7

Сытный рынок 8

Катя Бокучава, шеф и идеолог ресторанов Место и Suki:

Всю жизнь хожу сюда, потому что рядом с домом и моими ресторанами. Цены на Сытном чуть ниже Торжковского и Кузнечного. Ну и конечно, все продавцы свои в доску, за столько-то лет.

Мои маст-хэвы — это печень, самаркандские помидоры, фермерские цыплята и утка, сулугуни и имеретинский сыр. В колбасном отделе есть невероятная вяленная оленина и косуля. А в отделе соленой рыбы — осетровые хвостики. Цена в половину меньше — 1800 рублей за кг, а в целом покупаешь ту же самую осетрину.

Митя Ганопольский, фотограф:

Еще в числе местных «достопримечательностей» — хачапури в грузинской лавке снаружи.

ТЦ «Галерея»

Лиговский проспект, 42

До начала 2010-х годов центр города испытывал серьезную нехватку современных торговых пространств. Старинные «Пассаж», «ДЛТ» и «У Красного моста» еще не успели обновиться, а под новые здания в плотной исторической застройке просто не было места. Новой точкой роста стала площадь Восстания.

Сперва здесь решительно отдали под снос несколько дореволюционных доходных домов — на их месте воздвигли ТЦ «Невский центр», более известный как «Стокманн». Почти параллельно велась застройка знаменитой «ямы» — одного из символов петербургской разрухи 1990–2000-х, несостоявшегося котлована под фундамент вокзала скоростных поездов Петербург — Москва. На его месте появился неоклассический ТЦ «Галерея» от архитектора Владимира Григорьева и казахских инвесторов.

Авторов постройки неоднократно обвиняли в гигантомании (торговый центр занял сразу восемь дореволюционных домовладений), а заодно — в похожести нового здания на творения архитекторов тоталитарных режимов.

Лиговский проспект, 26 до строительства «Галереи»
ТЦ «Галерея». Фото: galeria.spb.ru

Кузнечный рынок

В своё время, лет 10 назад, Кузнечный рынок имел в городе репутацию элитного и самого дорогого. Многое с тех пор утеряно, но кое-что осталось: мясные и молочные продукты с Кузнечного рынка полностью соответствуют прежней репутации. Потому что и мясо, и молоко, и молочные продукты привозятся на рынок с небольших частных хозяйств, небольшими партиями.

Они не поступают в продажу без строгого ветеринарного контроля и действительно являются натуральными, свежими и качественными. Настоящее живое молоко, какого не встретить в супермаркетах, всегда можно найти на Кузнечном рынке. Цены, правда, здесь по-прежнему элитные, но они полностью оправданы свежестью и высоким качеством продуктов.