10 лучших семейных кафе москвы с детскими игровыми комнатами и анимацией

ТИНАТИН

Воскресная няня, птицы, кулинарные мастер-классы

Ресторан Канделаки «Тинатин» похож на большой и гостеприимный грузинский дом, где взрослые собрались на застолье, за окном поют птицы, а дети играют рядом, обеспечивая дополнительную порцию уюта. По воскресеньям сюда приглашают няню: под ее присмотром малыши сначала спокойно играют, рисуют и лепят, а потом вовлекаются в активную игру: общаются со сказочными персонажами, разыгрывают сюжеты из сказок. Дети постарше учатся готовить блюда грузинской кухни, после чего все вместе задувают свечи и едят домашний торт.

Адрес: Плющиха, 58, строение 1Детское время: суббота и воскресенье, 14:00 Цена: бесплатно Детям нравится, когда птицы в ресторане «Тинатин» случайно вылетают из клеток и громко щебечут, летая по всему ресторану Ресторан «Тинатин» в материале про рестораны знаменитостей www.restoran-tinatin.ruтел. +7 985 761-38-00

КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС В «ЛАВКЕ» Пока родители пьют чай из самовара с домашним мармеладом, дети готовят пастуший пирог, вареники с вишней или конфеты из сухофруктов. Стоимость участия 1 000 р., второй, третий и так далее ребенок в семье — 500 р. Гастрокультурный центр «Лавка» в материале «Новое место» Нижний Сусальный переулок, д. 5, стр. 10 («Арма»)Суббота, 16:00 ДИЗАЙНЕРСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС В «АРТ-АКАДЕМИИ» Любимое место работников глянца, где под молочные коктейли мамы наблюдают, как скульптор Соня Израэль и модельер Татьяна Сударьянто учат детей шить дизайнерские сумки. Стоимость: 500 рублей Ресторан-галерея «Арт-Академия» в материале «Новое место» Берсеневская наб., 6/3Воскресенье, 12:00 АНИМАТОР В «ПАСТА И БАСТА» Семейный ресторан итальянской кухни с демократичными ценами, где по выходным аниматор развлекает малышей играми и конкурсами, при этом маленьких посетителей могут перекрасить смывающимся аквагримом в мышку или зайчика, разумеется, при желании родителей.  Сретенский б-р, д. 4Суббота, воскресенье, 13:00–19:00

ДЕТСКАЯ ЗОНА С ИГРУШКАМИ В CORREA’S В полностью некурящем ресторане, придуманном Айзеком Корреа, по выходным (и только по ним) выделяется специальная зона с игрушками для детского досуга. Гашека, 7 и Б. Ордынка, 40Суббота, воскресенье, 9:00–23:00 КОСТЮМИРОВАННОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ В «МАРТЕ» Под совместную дегустацию детского меню малыши с родителями смотрят театральный или кукольный спектакль, после чего в компании творческого работника заведения мастерят поделки из папиросной бумаги. Стоимость на ребенка 300 рублей, родители бесплатно Кафе «МАРТ» в материале «Новое место» Петровка, д. 25Воскресенье, 13:00 МАСТЕР-КЛАССЫ В RAGOUT В гастробистро Алексея Зимина по выходным детей собирают за специальным столом агентства «Хочу рисовать», педагоги которого лепят, рисуют и обучают вышивке. Для взрослых в это время — гастрономический мастер-класс от шефа по приготовлению из свежих фермерских продуктов. Кафе «Рагу» в материале «Новое место» Большая Грузинская, д. 69Воскресенье, 12:00

Для чего нужна комната для детей в ресторане

Основная задача такой зоны для маленьких посетителей в ресторанах и кафе – это развлечение детей, чтобы дать возможность их родителям спокойно провести время за вкусной едой, не переживая при этом за ребенка. При этом каждое заведение, которое стремится не просто привлечь новых клиентов, но еще и удержать их, старается создать такую атмосферу, чтобы ребенку запомнился приход в ресторан, как потрясающее и интересное мероприятие. Тогда в другой раз ребенок самостоятельно попросит родителей привести его именно в это место.

В таком заведении ребенку обязательно предоставят право выбора. Для этого создают особое детское меню и предлагают его маленькому посетителю. Тогда ребенок чувствует себя взрослым, как папа и мама. Для маленьких гостей, кроме отдельного меню, выделяют специальное пространство для игр и общения с остальными детьми.

Какой может быть детская комната

Помещение для детей в ресторанах создают по-разному. Это может быть отдельная комната, которая находится в отдалении от общего зала для взрослых. Также некоторые заведения организовывают такое пространство в виде огороженной зоны, которая видна из общего зала. Это очень удобно, так как родители могут по желанию наблюдать за своим малышом. Обычно ее огораживают невысоким заборчиком на летней площадке или делают ее как особую комнату, которая отделяется от основного зала при помощи больших панорамных окон. Также это может быть отдельное пространство посреди общего зала.

Последний вариант — самый распространенный. Его легко организовать, поэтому владельцы заведений часто используют именно его. Обычно такая зона представляет собой небольшую площадку с легким ограждением, внутри которой есть несколько столиков и стульчиков, раскраски, фломастеры, краски и прочие ребячьи принадлежности. Правда, такое необычное соседство нравится не всем взрослым посетителям. К тому же родителям, желающим от детей отдохнуть и не решать детские проблемы, такой вариант не понравится. В любом случае дети смогут видеть своих родителей и все равно захотят подойти к ним либо просто как-то отвлечь.

Оптимальный вариант – это отдельный зал. Там ребенок может свободно себя вести, в том числе поиграть или сделать заказ, как взрослые. В этом случае ребенок не помешает отдохнуть родителям. Обычно в такой комнате есть отдельный персонал, который следит за маленькими посетителями и обслуживает их заказы.

Компромиссный вариант – это огороженное пространство, которое видно из главного зала. В этом случае дети хоть и сидят в отдалении, взрослые все равно могут за ними наблюдать.

Что должно быть в детской комнате

В хорошо устроенной детской комнате должно быть много пространства. Маленьким непоседам сложно постоянно находится на одном месте. Поэтому для развлечения детям предлагают просмотр мультиков, конструкторы, пазлы или книжки с раскрасками.

В такой комнате должно быть интересно детям разных возрастов. Поэтому там есть развлечения разного рода, а также детская мебель. Она должна быть максимально безопасной, без острых углов. Идеально, если такая комната будет больше позиционироваться, как игровая, тогда там будет много больших подушек и кресел в виде мешков, с которых малыш не упадет и не поранится.

Также в хорошей комнате ребенку предложат неопасные и привлекательные для него столовые приборы, для кормления совсем маленьких детей предусматривают специальные стульчики. Также должна быть специальная туалетная комната со всем необходимым для ребенка.

Отдельный сотрудник

Даже если есть отдельная комната для юных посетителей в ресторане либо кафе, посещать его не стоит, если там нет специального работника, который будет следить за ними. Этот человек должен обладать неким педагогическим опытом либо с образованием медика. Еще там должен постоянно присутствовать официант, принимающий заказы у детей.

Меню для малышей

Порции для детей лучше сделать небольшими. Блюда делают нейтральными. Не должно быть чего-то очень соленого, острого, жирного или пережаренного. Еда должна быть приготовлена исключительно из качественных натуральных ингредиентов.

Сейчас очень модно здоровое питание. Если ваш ребенок питается именно здоровой, например, вегетарианской едой, заведение с соответствующими блюдами будет в приоритете. При этом сладкие блюда и десерты должны подавать детям только с разрешения родителей.

Иногда меню для детей в какой-то степени повторяет взрослое. Лучше, если оно будет необычного дизайна с иллюстрациями. Иногда именно красочные картинки побуждают ребенка выбрать то или другое блюдо.

Kitchen (по всему городу)

Профессиональные организаторы подготовят оригинальную программу торжества, чтобы задействовать всех маленьких гостей. Аниматоры в костюмах любимых героев мультипликационных фильмов и сказок проведут интересные конкурсы, а повара научат готовить разные вкусные блюда.

В развлекательную программу праздника можно включить:

Детские мастер-классы по кулинарииПовара обучают гостей приготовлению различных напитков, десертов и других блюд. Для самых маленьких посетителей — детские мастер-классы по столовому этикету. Длительность — более 40 мин, группы от 10 детей.

Детские мастер-классы с анимационными героями

Сценарный план разрабатывается с учетом ваших пожеланий. В роли ведущего выступит популярный герой кино или мультфильмов. Программы рассчитаны на гостей от 3 до 16 лет, а их длительность — более 1,5 часов.

Виды творческих мастер классов:

• Открытки ручной работы
• Картины из цветного песка
• Что такое декупаж?
• Создаем витраж!
• Свечи из мягкого воска!
• Роспись керамики
• Да здравствует мыло душистое!
• Юные дизайнеры одежды
• Венецианский карнавал
• Удивительная полимерная глина
• Скульптуры из теста
• Пластиляндия

Аниматоры и анимационная программаВ каталоге представлено более 40 героев для костюмированных вечеринок. Имеются сценарии для детей любого возраста (балл принцесс, гавайская вечеринка, фабрика звезд, холодное сердце и др.)

Шоу-программы (азот-шоу, шоу-номера, сумасшедшая наука фикика, бумажное шоу, шоу мыльных пузырей и др.)

Праздничное оформление

Дополнительные услуги:

• Аквагрим
• Шар-сюрприз
• Фотограф
• Музыкальное оформление праздника
• Видеооформление праздника

Доходы и расходы. Рентабельность детского кафе

Кроме покупки оборудования, вам потребуется:

• оплатить аренду (обычно за 2-3 месяца);
• платить ремонт, а также дизайн-проект помещения;
• купить мебель;
• оснастить игровую комнату;
• купить и зарегистрировать кассовый аппарат;
• заплатить за регистрацию бизнеса;
• купить продукты на кухню;
• запустить рекламную кампанию.

На все это может уйти от 500 000 рублей до нескольких миллионов. Кроме того, нужен запас денег, чтобы кафе могло работать до выхода на окупаемость.

Ежемесячные расходы:

• аренда;
• зарплата и пенсионные отчисления;
• налоги;
• коммунальные платежи;
• дозакупка продуктов;
• непредвиденные расходы.

Что касается прибыли, она рассчитывается исходя из среднего чека и количества посетителей. Если средний чек составляет 400 рублей, а количество посетителей — пятьсот человек, вы получите выручку 200 000 рублей в месяц, но с учетом большого потока посетителей на выходных она может достигать 250 000-300 000 рублей.

Достичь такого количества посетителей реально в теплое время года — с мая по октябрь. Зимой посещаемость детских кафе обычно падает, а вместе с ней падает и выручка. Игровая комната может приносить дополнительный доход, если вы сделаете ее платной или будете проводить там платные мероприятия. Это зависит от политики заведения — некоторые предпочитают сделать игровую комнату бесплатной и упустить возможный заработок, но привлечь больше посетителей.

Среднее кафе может приносить выручку в 3-4 миллиона рублей в месяц, из которых 2-3 миллиона составит чистая прибыль. При таких показателей выйти на окупаемость можно примерно за год работы.

Как правило, на втором-третьем году работы кафе становится узнаваемым, количество посетителей и выручка растет.

БУБЛИК

Детское караоке, уроки рисования и Мальвина

В кафе-кондитерской «Бублик» детям выделен целый этаж. В некурящем зале их встречает нарядная Мальвина с книжками и раскрасками. Здесь действует единственное в Москве детское караоке: по предварительной договоренности маленьким завсегдатаям ставят детские песенки: тот, кто знает слова — поет, остальные танцуют.

Адрес: Тверской бульвар, 24Детское время: воскресенье, 14:00Цена: бесплатно  В «Бублике» дети по воскресеньям поют караоке Кафе-кондитерская «Бублик» в материале про рестораны знаменитостей www.ginzaproject.ruтел. 629-13-42

Хачапури

На территории этого заведения вы сможете показать ребенку живого ягненка. Также, он поучаствует в выставке детских поделок, и даже сможет получить за это приз. Но только в том случае, если сделает действительно качественную работу.

В этом кафе детям и взрослым подают исключительно грузинскую кухню. Один раз в тридцать дней здесь проводят мероприятия для детей. Это происходит либо в субботу, либо в воскресенье.

Когда наступает «детский день», владельцы кафе используют живого барашка. Его зовут Толя, и он весь черный.

Малыши подходят к животному, обнимают его и тискают. Он выступает в роли главного субъекта мероприятия. Все конкурсы, игры, и прочее, связаны исключительно с Толиком.

В период «детских дней», барашек становится главной звездой заведения. Перед малышами ставят задачу нарисовать Толика на бумаге. Или слепить его, к примеру, из пластилина. И все с радостью начинают этим заниматься. Они подходят к животному, трогают его за холку, и пытаются понять его габариты. А затем переносят полученную информацию на бумагу. Получается довольно интересно и самобытно.

Когда время на выполнение задания заканчивается, организаторы конкурса собирают работы малышей. А затем развешивают их поделки по всей территории заведения. Детки, которые принимали участие в конкурсах, получают от заведения некоторые блюда. А победителям организаторы мероприятия дают интересные призы. Обычно, это различные дорогие карандаши или краски, которые пригодятся ребенку для рисования дома.

«Хачапури» — довольно самобытное место. Рекомендуем вам в обязательном порядке сходить сюда с ребенком. Предварительно узнайте, когда здесь будут проходить «детские дни», и тогда уже отправляйтесь.

Сеть семейных кафе и кондитерских «Андерсон».

Полезная и всегда актуальная информация — Как провести день рождения ребенка без особых затрат

Одно из самых популярных заведений для проведения детских дней рождения и других праздников (выпускной в детском саду или начальной школе, и др.)

Возможна организация празднования на дому, в детском саду, в школе, на природе. Проводятся семейные банкеты с анимацией для детворы. К услугам клиентов — сервис по оформлению праздничного стола и банкетного зала.

Характерной отличительной чертой семейных кафе «Андерсон» является широчайший выбор развлекательных анимационных программ для детей, начиная от трех лет.

А также: Кулинарная Академия — мастер-классы для детей, кейтеринг, звездные гости и уникальные детские торты под заказ.

Родные люди (ЗАО)

Это место, где дети не будут скучать, а их родители смогут спокойно отдохнуть. Ведь здесь учтены предпочтения и вкусы каждого посетителя. Для детей разных возрастов разработано специальное меню, которое включает аппетитные и полезные блюда.

Даже самые претензионные гости скушают их с удовольствием, поскольку особое внимание уделяется оригинальному оформлению и красивой подаче еды. Кулинары приготовят изысканные десерты, необыкновенно вкусные напитки

Хороший семейный ресторан отличается продуманной игровой зоной – родители по достоинству оценят пространство, организованное для детей

Здесь подготовлены отдельные, просторные комнаты, интерьер которых оформлен ярко, красочно и, что немаловажно, — безопасно

Опытный, доброжелательный аниматор не даст скучать ни одному ребенку. Деток ждут активные, развивающие игры. Предусмотрены интересные обучающие и творческие программы, увлекательные конкурсы, а так же просмотр любимых мультфильмов.

Мебель и интерьер детского кафе

Детское кафе – это специфическое заведение, поскольку посетители здесь разнообразные – и каждый со своими интересами

Важно, чтобы все гости чувствовали себя уютно. Дизайн детского кафе – это не обязательно мультяшные герои и декор из игрушек в стиле “вырви глаз”

Возможен и другой вариант: когда интерьер спокойный и уютный, а настроение задается при помощи различных декораций. 

Хорошей идеей будет зонирование кафе – и оформление каждой зоны для определенной группы посетителей. Например, игровая зона, где находятся дети, — может быть оформлена тематически и ярко; обеденная зона, где могут отдохнуть родители – более спокойная и уютная. 

Интерьер кафе подбирается исходя из концепции. О том, как нужно сделать, — решать владельцу бизнеса. Но есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать:

пол должен быть ровным, без порогов и ступенек, легко мыться и не скользить во избежание травмоопасных ситуаций

На пол в игровой комнате лучше постелить мягкие маты;

исключите из интерьера все «опасные» для детей предметы: витиеватые лестницы, открытые розетки, мелкие детали, хрупкую посуду;

учитывайте важное качество интерьера – доступность для всех возрастов. Игры, мебель и оформление нужно выбирать под разный возраст, чтобы угодить всем посетителям: и самым маленьким, и постарше, а также их родителям;

Особое внимание уделите выбору мебели: для детского кафе важна ее функциональность и безопасность. Мебель должна быть без острых углов

Лучше приобрести столы округлой формы, а стулья заменить на мягкие диваны, пуфики или кресла-мешки. Столы лучше выбирать массивные, чтобы ребенок не мог их опрокинуть на себя. Оптимальным вариантом будет нетоксичная экологически чистая мебель из дерева или безопасного пластика. 

Важно не только качество мебели, но и ее расположение. Шахматная расстановка, которая обычно используется в кафе, в данном случае не подойдет

Потому что в детском заведении необходимо создать свободное пространство для активных игр и проведения мероприятий. Лучше расставить мебель по периметру вдоль стен.

Не забывайте также о таких важных мелочах, как:

• стульях для кормления детей до 3 лет;

• отдельной ванной и туалетной комнаты с пеленальным столом и ширмой для кормления, а также детскими раковиной и унитазом. 

Как видите, оформление детского кафе — достаточно трудоемкий процесс, в котором важно учитывать множество нюансов. Поэтому рекомендуется доверить оформление кафе дизайнеру, чтобы создать уютное, функциональное, безопасное пространство для разных посетителей

Успех детских кафе во многом определяется общей атмосферой, которая поддерживается в заведении. Люди приходят сюда не столько ради изысканных блюд, сколько ради комфортного отдыха. 

Персонал детского кафе

Какие сотрудники требуются для работы в детском кафе? В небольшом заведении штат будет состоять из:

• повар/повар-кондитер  — 2 человека;

• работник игрового зала/аниматор — 2 человека; 

• бармен-официант – 2-4 человека;

• администратор;

• бухгалтер (возможен аутсорсинг);

• уборщица (возможен аутсорсинг).

Также актуальна должность менеджера по закупкам. Но ее может занять сам предприниматель. Для вакансии работника игрового зала желательно искать человека, у которого есть опыт работы с детьми. Лучше всего, если сотрудник будет с педагогическим или медицинским образованием. Что же касается аниматора, то небольшим заведениям невыгодно держать в штате постоянного работника. Обычно услуги аниматора требуются только в выходные дни, а также в период каникул и праздников. Это самое активное время для посещения детских кафе. 

Пошаговый план запуска

План запуска включает детальную проработку бизнес-плана, регистрацию бизнеса и получение всех необходимых разрешений, поиск, ремонт и оборудование помещения, разработка меню, найм персонала, запуск рекламной кампании. Разберем все этапы более подробно.

Бизнес-план детского кафе

Перед запуском бизнеса нужно составить бизнес-план. Если вы планируете привлекать финансирование в свой проект, бизнес-план поможет вам найти инвестора. Если вы открываете кафе за свой счет, он поможет трезво оценить перспективы бизнеса.

Бизнес-план состоит из нескольких пунктов.Резюме проекта. В этом разделе нужно подробно описать ваше кафе — формат бизнеса, целевая аудитория, анализ рынка и конкурентов, расположение кафе, ожидаемая проходимость, часы работы, особенности и преимущества вашего заведения.

Организационно-производственный план включает все основные этапы запуска — от регистрации и поиска помещения до закупки продуктов.

Финансовый план состоит из нескольких таблиц: стартовые расходы, ежемесячные расходы, ожидаемые доходы. В нем нужно рассчитать рентабельность заведения, окупаемость и другие финансовые показатели работы.

Маркетинговый план описывает способы продвижения вашего заведения.

Анализ рисков включает оценку основных рисков, которые могут помешать вашему бизнесу стать успешным, и варианты, как свести их к минимуму.

Поиск помещения. Ремонт и дизайн

Прежде чем приступать к поиску помещения, нужно определиться с форматом вашего бизнеса. От этого будет зависеть метраж, планировка, вместимость и другие характеристики. Обычно детские кафе занимают площадь от 50 до 150 кв. метров, в центральном районе города, в месте с хорошей проходимостью и транспортной доступностью. Но аренда такого здания обойдется дорого: если бюджет ограничен, можно поискать более дешевые варианты. В таком случае нужно сразу продумать способы привлечения клиентов. Открыть детское кафе можно и в спальном районе — если там достаточно семей с детьми и есть платежеспособный спрос.

Идеальный вариант — найти помещение, где до вас уже был ресторан или другое кафе. В таком случае внутри помещение уже зонировано, есть кухня и склад. Плюсы в том, что вы экономите деньги на запуск и время на оформление документов.

В кафе обязательно должна быть игровая комната и/или детская зона. Можно установить детские автоматы и небольшие аттракционы, предусмотреть место для проведения мастер-классов.

Меню для кафе

Как правило, меню кафе включает пиццу, бургеры, пасту, куриные шашлычки, картошку фри, блины, большой выбор тортов, мороженого, выпечки и других сладостей, а также молочные коктейли, соки, лимонады и газированные напитки. Можно просмотреть диетический стол.

Но поскольку посетители такого кафе — не только дети, но и их родители, в меню могут быть представлены любые блюда любой популярной кухни (российской, итальянской, японской и т.д). В детском кафе могут подавать роллы и суши, салат оливье и борщ — все зависит от предпочтений ваших потенциальных клиентов. Как правило, детские кафе — безалкогольные.

При выборе меню важно сразу понимать, будет у вас кухня полного цикла (где готовят с нуля) или так называемая кухня доготовки, где в могут разложить по тарелкам готовые продукты или приготовить что-то из полуфабрикатов. В первом случае у вас больше возможностей сделать вкусное и разнообразное меню, зато во втором — меньше затрат на поваров и меньше внимания проверяющих инстанций

«Шоколадница» (САО, СЗАО, ЗАО, ЮВАО)

В детских кафе есть игровые комнаты с сухими бассейнами, телевизором с мультиками, бизибордами, наборами для рисования, мягкими игрушками и головоломками. Для праздника можно заказать вкусный торт, есть разнообразное детское меню.

Аниматоры проводят шоу для рыцарей, ковбоев, сказочных принцесс, научных экспериментаторов, будущих поваров и ученых. В кафе подготовят весь нужный реквизит: костюмы, шарики, игрушки, ингредиенты для мастер-классов и экспериментов.

Кроме шоу аниматоры организуют мастер-классы, на которых дети учатся новому: вместе готовят шоколад и конфеты, выпечку, учатся рисовать маслом, делать фигурки из бумаги и шить одежду для кукол.

Можно заказать украшение не только зоны дня рождения и игровой комнаты, но и для гостей: праздничные колпаки, светящиеся браслеты, шарики, аквагрим. Имениннику аквагрим — бесплатно.

Для детского дня рождения не обязательно заказывать еду и торт — можно ограничиться анимационной программой и напитками, можно пригласить своего фотографа.

Сеть кафе Kitchen

Kitchen — не менее достойная сеть кафе для родителей с детьми. Что касается еды, заведение гордится своим разнообразным и сбалансированным меню, в котором все блюда вкусные и полезные. Что касается развлечений, то Kitchen смело можно назвать одним из самых интересных кафе для детей в Москве.

Организаторы считают своей обязанностью заботиться не только о полном желудке своих гостей, но и об их отличном настроении. Поэтому в Kitchen всегда царит атмосфера праздника. Во всех заведениях сети регулярно проходят развлекательные мероприятия для малышей и детей школьного возраста: шоу-программы, театрализованные представления, квесты, мастер-классы.

Многие родители выбирают Kitchen для проведения детских праздников. Это очень удобный вариант ресторана с детской анимацией в Москве. У сети есть собственные анимационные программы, из которых можно выбрать наиболее интересную для конкретной компании или специально для именинника: например, по мотивам любимых героев из книг, мультфильмов и даже компьютерных игр. Таким образом, во время семейного торжества, пока взрослые гости наслаждаются едой и напитками, дети весело проводят время с аниматорами или в обустроенных игровых зонах.

В дополнение к праздничной программе в Kitchen всегда можно заказать оформление помещения и оригинальный торт, приготовленный собственными кондитерами.

В Москве и ближайшем Подмосковье уже действует 12 филиалов семейных кафе. Жителей области особенно радует, что такие достойные кафе, где можно отдохнуть с детьми, теперь есть не только в центре столицы. Адреса Kitchen и расписание досуговых мероприятий ищите на официальном сайте.

Факторы, учитывающиеся при выборе места для детского праздника

При выборе зала, ресторана или кафе стоит обратить особое внимание на такие факторы, как:

• бюджет мероприятия;
• вместимость помещения: на сколько посадочных мест оно рассчитано;
• подходит ли зал для фуршетов;
• уют помещения, его комфорт (например, есть ли кондиционер);
• общая эстетика оформления зала;
• есть ли музыкальное сопровождение, звуковое оборудование, караоке;
• есть ли шатёр или летняя терраса;
• есть ли велкам зона;
• возможны ли услуги аниматоров;
• наличие Wi-Fi, бесплатный ли он;
• наличие парковки для автомобилей, бесплатная ли.

Люди, готовящиеся к празднованию именин ребенка, должны учесть множество различных нюансов. Готовясь к тематической вечеринке и подбирая кафе для проведения детского Дня Рождения, следует выяснить, возможно ли оформление зала в определённом стиле.

Продумывая угощение для маленьких и взрослых гостей, стоит ориентироваться не только на средний чек праздничного заказа. Необходимо выяснить, возможно ли приготовление особого меню «под заказ», а также — можно ли приносить свои безалкогольные напитки, фрукты или дополнительные блюда.

Выбор помещения детского кафе

Заняться этим вопросом нужно заранее. Во-первых, потому что при регистрации бизнеса вам придется предоставлять договор на аренду помещения и получать разрешительную документацию для работы в конкретном помещении. Во-вторых, найти подходящее помещение не так просто. Сложности связаны с тем, что к заведениям общепита применяются жесткие требования, которым оно должно соответствовать. В-третьих, детское кафе предполагает особое зонирование, планировку, оформление. Часто возникает необходимость в переделках, на которые согласится не каждый собственник помещения. 

Вам очень повезет, если удастся найти помещение, где раньше располагалось заведение общепита. Так вы сэкономите на оформлении документации и, возможно, на части оборудования. Часто подобные помещения сдаются уже с вытяжкой, вентиляцией, кондиционерами.

При выборе помещения есть два главных критерия: его территориальное расположение и состояние самого помещения. Выгодная локация будет хорошей рекламой, а хорошее состояние помещения сократит затраты на ремонт и время подготовки к открытию. 

Правильное расположение станет хорошей рекламой для вашего заведения.

Самые выгодные места, где стоит открыть детское кафе:

• торговые центры;

• в спальном районе на улицах с высоким пешеходным трафиком;

• парки, скверы, набережные;

• помещения рядом с детскими заведениями. 

Помещение может быть расположено в торговом центре, на первом этаже жилого дома или в отдельном здании. Главное, чтобы в нем имелись необходимые коммуникации и возможность оформить фасад в фирменной тематике. Кроме того нужно предусмотреть, чтобы до кафе было легко добираться, а рядом имелась удобная парковка.

В помещении кафе вам нужно уместить в этом пространстве: игровую и обеденную зоны, администрацию, кухню и подсобные помещения.

Как показывает практика, в большинстве случаев для детских кафе выбирают помещения 80-100 кв.м. На меньшей площади сложно расположить все необходимые зоны. Есть и более масштабные проекты, когда детское кафе занимает 300 кв.м. и вмещает в себя целый комплекс аттракционов. 

При выборе помещения обратите внимание на отделку и возможность перепланировки. Детское кафе – проект со своей спецификой и стандартное помещение может не подойти

В таком случае, у вас должна быть возможность переоборудовать помещение – этот вопрос нужно сразу обсуждать с арендодателем. 

Еще один совет – постарайтесь заключить с владельцем долгосрочный договор аренды. Это обезопасит вас от непредвиденных действий со стороны владельца: повышение оплаты, расторжение договора, изменение условий сдачи помещения и т.д.

Стоимость аренды помещения площадью 80-100 кв.м. составит около 100 тыс. рублей. Цифры могут варьироваться в зависимости от региона.

Затраты и прибыль детского кафе

Для эффективной реализации проекта обязательно нужно составить бизнес-план

И особое внимание уделить расчету доходов и расходов проекта. В статье приводятся примерные суммы, поскольку каждый проект индивидуален – объем вложений зависит от уровня цен в городе, масштаба проекта, концепции заведения и т.д. 

Расчет первоначальных инвестиций

№	НАИМЕНОВАНИЕ РАСХОДОВ	СУММА, РУБ.
1	Аренда помещения (за 2 месяцев)	200 000
2	Ремонт и дизайн помещения	300 000
3	Юридическая регистрация и разрешения	40 000
4	Оборудование и инвентарь	400 000
5	Закупка сырья и расходных материалов	100 000
6	30 000
7	Резервный фонд	100 000
8	Прочие расходы	30 000
Итого:	1 200 000

Таким образом, для открытия ресторана потребуется около 1, 2 млн. рублей. Помимо первоначальных вложений необходимо планировать ежемесячные расходы. В среднем, они составят 530 тыс. рублей. 

Расчет ежемесячных расходов

№	НАИМЕНОВАНИЕ РАСХОДОВ	СУММА, РУБ.
1	Аренда помещения	100 000
2	Дозакупка продуктов и расходных материалов	100 000
3	Коммунальные расходы	20 000
4	ФОТ	220 000
5	20 000
6	Налоги (примерная величина, зависит от суммы выручки)	40 000
7	Прочие расходы (амортизация, непредвиденные затраты и т.д.)	20 000
Итого:	530 000

Это средние показатели, на который стоит ориентироваться. Теперь можно рассчитать примерную выручку. Сразу отметим, что планировать доходы общепита достаточно сложно. Поэтому и суммы прибыли получаются примерными. Желательно планировать объемы выручки по месяцам, чтобы учесть динамику показателя. На старте выручка всегда ниже – заведению требуется 3-4 месяца, чтобы раскрутиться и набрать аудиторию. Вначале вам придется работать на ваше имя, активно рекламироваться, привлекать посетителей выгодными акциями и бесплатными мероприятиями. Но при грамотном подходе ваши старания дадут соответствующие результаты.

Определим примерный объем выручки. В расчетах будем исходить из того, что посещаемость заведения в день около 50 человек в день. В будние дни посещаемость будет ниже, а в выходные выше – как правило, в 1,5-2 раза. Рассмотрим вариант с небольшим кафе, где средняя величина чека на посетителя – 500 рублей. Тогда выручка составит 25 тыс. рублей за день, а за месяц – 750 тыс. рублей. 

Конечно, нельзя ожидать такой объем прибыли с первых же месяцев работы. Но в перспективе вполне реально достичь этого уровня, что позволит окупить первоначальные вложения 8-10 месяцев. Для сферы общепита нормальным показателем считается срок окупаемости 1-1,5 года. 

Луиза Баббл (САО)

Адрес: м. Войковская, Старопетровский пр-д, д. 1, стр. 2, ТЦ «Baby Store».Сайт: https://luizabubble.ruТелефон: 8 (915) 104 15 20Стоимость: пакет STANDART — 8700 р., PREMIUM — 15 тыс.р., V.I.P. — 29 тыс.р. за группу 10 чел.; декор сладкого стола — 5 тыс. р.Возраст: от 3 лет

Праздничную программу детского дня рождения можно составить индивидуально или воспользоваться готовым пакетным предложением:

Пакет STANDART

• Бронирование и сервировка банкетной зоны
• Заказ блюд и напитков на общую сумму 7 000р
• Обслуживание банкета
• Детский городок: сцена, два домика, лабиринт с горкой и сухим бассейном
• 3 Фото зоны
• Торжественная подача торта

Пакет PREMIUM

• Бронирование и сервировка банкетной зоны под ваш праздник
• Заказ блюд и напитков на общую сумму 8 000р
• Обслуживание банкета
• Детский городок: сцена, два домика, лабиринт с горкой и сухим бассейном
• 3 Фото зоны
• Торжественная подача торта
• Декор банкетной зоны: надпись во всю стену о имениннике и сколько ему исполняется, воздушные шары, цветы, фонарики, растяжки, фруктовая корзина в виде ящика «прованс» и пр.

V.I.P.

• Бронирование и сервировка банкетной зоны под ваш праздник
• Заказ блюд и напитков на общую сумму 10 000р
• Обслуживание банкета
• Детский городок: сцена, два домика, лабиринт с горкой и сухим бассейном
• 3 Фото зоны
• Торжественная подача торта
• Декор банкетной зоны : надпись во всю стену о имениннике и сколько ему исполняется, воздушные шары, цветы, фонарики, растяжки, фруктовая корзина в виде ящика «прованс» и пр.
• Выезд торта из домика на сцене
• Шоу с аниматором на выбор (40-60 минут): бумажное шоу, шоу мыльных пузырей, фокусы с животными, крио-шоу+ нано-мороженное, 2 часа активных игр с с аниматором в костюме любимого героя
• Фэшн-фотограф сделает лучшие снимки шоу, гостей и именинника с родителями в фото зонах, вынос торта, задувание свечей, декор праздника.

При заказе десертов можно заказать декор сладкого стола.